想要身體健康，飲食很重要，飲食方式不同、地域不同，對于食物的攝取也不同。一些食物，因為常見，往往被人們忽視，其實，適當的食用一些，能保健好身體。在生活中，我們常見的食物，有些是舶來品，這些食物有的在中國食用時間短，有些食用已有上千年歷史了。以菠菜來說，在冬天極其常見，并且價格低廉，人們樂意食用。但是，在國外，菠菜卻非常昂貴。
重新認識“菜中之王”
留意觀察你會發(fā)現很多蔬菜都會被賦予“菜中之王”的稱呼，菠菜同樣如此，看似毫不起眼，其實，功效很強大。在阿拉伯，菠菜就被人們稱作“菜中之王”。
營養(yǎng)豐富
基本上，常見的營養(yǎng)物質，都能在菠菜中找到，例如，葉酸、維生素C、維生素K、礦物質、胡蘿卜素、酶、鈣、鐵、磷等。因為這些營養(yǎng)物質全面，人們又把菠菜稱作營養(yǎng)模范生。
藥用價值高
在歷史考證中發(fā)現，菠菜是唐朝才傳入中國的，至今食用菠菜已有上千年歷史，通過食用菠菜治療某些疾病，也已經得到很多中醫(yī)的推崇。
（責任編輯：落葉）
