剁椒蒸扇貝，保留了海鮮的營(yíng)養(yǎng)，原汁原味的做法，非常受人們的喜愛(ài)，其中剁椒可以去腥提鮮，鮮美的海鮮就要鮮著吃，這樣才更營(yíng)養(yǎng)哦。
【降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝】
主料：扇貝600克、
輔料：橄欖油2ml、鹽1克、剁椒30克、蒜泥30克、蔥30克、生姜15克、豆豉蒸魚(yú)醬油3ml、
步驟：
剁椒蒸扇貝做法步驟1扇貝清水養(yǎng)一個(gè)晚上，洗凈泥沙、刷干凈貝殼;
剁椒蒸扇貝做法步驟2.剝開(kāi)扇貝，去內(nèi)臟，洗凈干凈，把肉留在一半的貝殼上，另一半去掉;
剁椒蒸扇貝做法步驟3.準(zhǔn)備剁辣椒、蒜打碎、生姜切碎末、蔥切好;
降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝
剁椒蒸扇貝做法步驟4.把扇貝放入盤(pán)中，然后，放蒜、生姜、剁椒、鹽、橄欖油、豆豉蒸魚(yú)醬油;
剁椒蒸扇貝做法步驟5.清水煮沸，放入蒸鍋，蒸15分鐘;
剁椒蒸扇貝做法步驟6.蒸好之后撒上蔥，即可;
剁椒蒸扇貝做法步驟7.鮮、香、辣，美味上菜
降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝
小貼士
1.剁椒、豆豉蒸醬油都有鹽，故少放鹽即可;
2.扇貝要清水養(yǎng)一個(gè)晚上比較干凈;
3.火的大小和鍋不同，蒸煮時(shí)間略有不同。
扇貝的食用效果
1.健腦
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源。
2.健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。暖胃，治療胃寒癥。
3.養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
降低癌變的發(fā)生剁椒蒸扇貝
扇貝含有豐富的維生素E,抑制皮膚衰老、防止色素沉著。驅(qū)除因皮膚過(guò)敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害。
4.抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、擴(kuò)散。使癌細(xì)胞退化、萎縮。
（責(zé)任編輯：落葉）
