寶寶飲食“金字塔”

　　合理的營養(yǎng)和良好的飲食習(xí)慣，是寶寶健康成長的基本要素。對于，1歲以后的寶寶來說，吃，既要豐富多彩，又要合理搭配。營養(yǎng)專家們提出，要給寶寶餐桌上建一個“金字塔”：

　　(1) 最底層應(yīng)是主食：五谷雜糧和豆類；

　　(2) 倒數(shù)第二層是蔬菜、水果，其中深色蔬菜應(yīng)占1/2以上；

　　(3) 倒數(shù)第三層是奶及奶制品；

　　(4) 倒數(shù)第四層是魚、肉、蛋；

　　(5) 塔尖即少許油、鹽、糖。

　　然而，一天三餐兩點，一年就是1825頓飯，每日都要給寶寶的餐桌上建“金字塔”，可能也太難父母們了。許多父母都為孩子“不好好吃飯”而苦惱。其實，兒要寬心養(yǎng)。首先，要排除疾病情況。因為許多疾病，包括一些營養(yǎng)性的疾病，都會影響寶寶的飲食狀況。這時，治療疾病或缺什么營養(yǎng)素就補什么，乃是上策。此外，你要時時地幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

　　1、提供背景音樂 優(yōu)美輕快的音樂，可以調(diào)節(jié)寶寶的情緒，打開食欲的大門，最好用定一首樂曲，以便形成條件反射。播放時音量應(yīng)比說話聲輕一些為宜。

　　2、少盛勤添 每次給寶寶盛飯菜時，可少盛一些，使他輕而易舉的吃完后能得到你的贊賞，獲得一種必勝感，他可能會舉起小碗：“還要”。

　　3、吃“自助餐” 1歲以后的寶寶已有自己選擇食物的傾向，所選食物他往往包含自己的生理需要，而每日或每餐的食欲和大人一樣也會有所活動，因此要給孩子適當(dāng)?shù)?ldquo;自由”。這種順其自然的“自助餐”方法，可在一段時間里使飲食中的種種營養(yǎng)素自動達到平衡。父母的責(zé)任是決定購買哪些食品和餐桌上的放哪些食品，使其豐富多樣，而吃什么則由寶寶自己決定。寬松的環(huán)境，反而能增進寶寶食欲和進食的樂趣。

　　4、不要強迫進食　在任何情況下，強迫進食總是無益的。不要強迫寶寶吃不喜歡的食物，也不要每餐都要他吃下你認(rèn)為“應(yīng)該吃的量”，這樣只會引起寶寶煩躁的情緒，強塞硬灌，吃“氣”飯，只會降低孩子的食欲，并使消化液分泌送減少，即使吃下去，也不易消化吸收。父母應(yīng)是循循善誘者，而不是充當(dāng)“食物警察”。

　　5、烹調(diào)得當(dāng) 色香味形，細(xì)軟碎爛，有助于激發(fā)寶寶的食欲，也易于1-2歲的寶寶消化吸收。倒不如變著法兒將包子、饅頭做成他喜歡的各種小動物，不愛吃煮雞蛋，就做成蛋羹；不愛吃青菜就做成菜餡等等。

　　6、功夫在“吃”外 俗話說：“啃它一頭豬，不如一覺呼”。充足的睡眠不僅能提進體內(nèi)生長因素的釋放，促進食物的消化吸收，還能保持旺盛的食欲。適宜的運動同樣是增進食欲的催化劑。讓寶寶進食恰當(dāng)?shù)氖澄锕倘恢匾�，更重要的是讓他們喜愛食物，能夠享受餐桌上的樂趣，并在進食過程中向他們傳遞飲食文化知識。培養(yǎng)自理能力和良好的行為習(xí)慣，這將使寶寶受益終生。

（責(zé)任編輯：羽昕）