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一年之計在于春。怎樣讓全家人在新的一年里生活得更加健康呢？俗話說：民以食為天。那么，讓我們就從“吃”開始吧。
早起一杯蔬果汁
你知道一天里什么時候吃水果最好嗎？答案是：早晨。早晨吃水果最有利于營養(yǎng)的吸收，越往后效果越打折扣。那么，為什么要榨成汁喝呢？因?yàn)槲覀兊奈感枰s1小時來消化水果，若將水果榨成汁，則只需10分鐘便能被小腸全部吸收。將蔬菜、水果一起榨汁是因?yàn)樗鼈儗贍I養(yǎng)相似的食物，比如都含大量的維生素和少量礦物質(zhì)，但又不盡相同，組合到一起營養(yǎng)會更加豐富。
做菜嚴(yán)控用鹽量
鹽是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量則會導(dǎo)致高血壓、動脈硬化等疾病。世界衛(wèi)生組織建議每人一天攝入6克鹽，但目前我國居民食鹽攝入量的平均值是這個建議量的1倍以上。所以，一定要握緊你手中的鹽勺。
萬不得已放味精
味精目前還是個有爭議的調(diào)料，到底要不要放？在這個崇尚自然、健康的年代，提倡食物盡可能保持原汁原味。事實(shí)上，只要你能煮出食物本真的味道，它們都會鮮美無比。
（責(zé)任編輯：羽昕）
