寶寶輔食添加果蔬汁 別忘了要去籽

　　對于小朋友來說，他們的腸胃功能較薄弱，身體系統(tǒng)功能發(fā)育還未完善，要排出體內(nèi)的毒素較為困難，尤其是嬰幼兒的小朋友，所以要給孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。

　　在給寶寶添加輔食果汁時，經(jīng)常出現(xiàn)因為沒有去掉籽，導致寶寶不適的情況出現(xiàn)。這到底是為什么呢?原來，蘋果籽中含有微量影響健康的物質(zhì)，大人可以很快排出，但是嬰兒身體功能還不完善，不能很快排出，所以爸爸媽媽在為寶寶做輔食果蔬汁時，就要格外注意了。

　　最近有一則新聞引起了許多家長的關注：來自重慶1歲零1個月的豪豪小朋友在喝了家里自己榨的果汁后出現(xiàn)嘔吐癥狀，直到將蘋果汁都吐出來之后，情況才有所好轉(zhuǎn)。是不是豪豪的家長在制作輔食的時候不注意衛(wèi)生呢?原來是在榨汁前，豪豪奶奶沒有去除蘋果核和蘋果籽便直接打成了果汁，于是有朋友就問：問題是不是出現(xiàn)在蘋果的核和籽呢?

　　現(xiàn)在為了讓寶寶吃上安全衛(wèi)生的輔食，許多媽咪都會選擇自制輔食，豪豪奶奶的經(jīng)歷也能給自制輔食的媽媽們什么啟示呢?

　　自制輔食果汁最好去掉籽

　　小豪豪之所以喝了帶蘋果核和籽的果汁后會出現(xiàn)不適，跟這兩種物質(zhì)所含的氰化物有關。其所含的天然的氰化物會降解生成氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。

　　但其實，蘋果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少，對于一般的成年人來說，蘋果核和籽所生成的氫氰酸不會大量到導致中毒，但是對身體還是有一定的影響。但是對于小朋友來說，他們的腸胃功能較薄弱，身體系統(tǒng)功能發(fā)育還未完善，要排出體內(nèi)的毒素較為困難，尤其是嬰幼兒的小朋友，所以要給孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。

　　小心櫻桃、李子、桃子核

　　一些媽媽會在寶寶漸漸形成咀嚼能力時，讓他們嘗試水果塊。除了水果要切小塊外，水果的核也要去掉，像櫻桃、李子、桃子等，別看它們核比蘋果大就更安全，從而掉以輕心，稍不留心孩子吞下去噎到會更辛苦。除此以外，這些水果的核也含有讓人體易產(chǎn)生不適的物質(zhì)。

　　櫻桃的果核，李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的也有一定的危害物質(zhì)。其中鮮杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上，就會中毒。

　　所以媽媽要注意，在給小孩喂這些水果時，最好去籽以后再吃。而在榨果汁的過程中，桃子等果核較大的水果也并不方便連同果核一起榨汁，還是應該去除果核后再榨水果汁。

　　寶寶吃水果有4注意

　　如果寶寶嘗試某種水果沒有不適后，可以隔幾天再換一種新水果，讓品種多樣化些，不用很長一段時間都吃同一種水果。

　　種植技術(shù)的發(fā)展，帶來了反季節(jié)水果，所以一年四季都看到葡萄也不足為奇。但是，媽媽盡量不要給孩子選購反季節(jié)水果，不要因為喜歡吃，就不看季節(jié)買。媽媽買水果時可以用鼻子聞，有水果自然香氣的較為理想。

　　在寶寶咀嚼能力允許的前提下，盡量讓他們嘗試鮮果，少喝果汁。一方面，果汁中只含有可溶性的膳食纖維，大量不可溶的纖維仍殘留在果渣中，這不利于寶寶攝取膳食纖維。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，經(jīng)常喝果汁容易讓孩子攝糖過高，從而埋下健康隱患。

　　有一些水果，尤其是熱帶水果容易引起寶寶過敏，媽媽應該適當延后添加期。在添加后要留心觀察寶寶變化。當然喂食也有技巧可循，如芒果要用刀子去皮后食用，否則皮經(jīng)口咬后易引起過敏;菠蘿削皮后切成一片一片，要用鹽水浸泡1小時后食用;橘子有時也會引起過敏，媽媽都要引起注意。

　　自制寶寶果蔬汁食譜介紹

　　鮮橙汁

　　做法：1、取新鮮橙子1個，冰糖粉5克。2、將鮮橙子洗凈，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁。3、橙汁中加入2-3倍溫開水，放入冰糖粉調(diào)勻就可給寶寶喂食。

　　制作、喂食要領：

　　1、可在寶寶4個月后喂鮮橙汁。第一次喂量約一茶匙，以后逐漸增多，最多每次不能超過80CC。

　　2、必須選購新鮮橙子，另外榨汁機要經(jīng)常清洗，以保證橙汁的干凈、衛(wèi)生。

　　果味胡蘿卜汁

　　做法：1、選胡蘿卜1個，蘋果半個，白糖5克。 2、胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。3、用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。

　　制作、喂食要領：寶寶3個月后就可少量喂食。剛開始喂時，要添點溫開水稀釋一下。

　　胡蘿卜山楂汁

　　做法：1、選新鮮山楂10顆洗凈，每顆切四瓣;胡蘿卜半個洗凈切碎，備綿砂糖10克。2、山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾。3、將濾過的胡蘿卜山楂汁倒入杯中，加糖調(diào)勻，待溫后即可食用。

　　制作、喂食要領：1、過濾程序不能少。2、可給5個月以上的寶寶飲用，每次2-3調(diào)羹即可。3、最好在吃奶前半個小時左右喂食。

　　鮮橙中含豐富的維生素C、果酸，胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，山楂富含有機酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。這些蔬果不僅能夠補充寶寶身體所需要的營養(yǎng)，還能起到很好的開胃效果，讓寶寶多吃飯，身體壯壯.

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