春季如何給兒童補(bǔ)鈣？4個原則要掌握

　　很多家長以為想長高就得多補(bǔ)鈣，不惜買很多高鈣食品和營養(yǎng)品讓孩子吃，其實補(bǔ)鈣是有原則的，不能過于盲目。下面是兒童補(bǔ)鈣的四個原則，一起來看看吧!

　　春天是萬物勃發(fā)之時，對于兒童來說，也正是長身體最快的時候。很多家長以為想長高就得多補(bǔ)鈣，不惜買很多高鈣食品和營養(yǎng)品讓孩子吃，其實補(bǔ)鈣是有原則的，不能過于盲目。

　　春季家長給孩子補(bǔ)鈣，可掌握以下4原則：

　　1)每天保證牛奶或酸奶攝入量250—500克。

　　2)堅持每天戶外活動不少于1小時，多與陽光接觸，盡量多露出皮膚。因為多曬太陽可增加體內(nèi)維生素D的自身合成，以促進(jìn)機(jī)體對鈣的吸收。

　　3)多食綠葉蔬菜，因綠葉蔬菜中的維生素K對長個有好處。

　　4)多食豆類食物，因其中的大豆異黃酮成分有利于生長發(fā)育。

　　春季兒童補(bǔ)鈣食譜推薦

　　食譜一：雞蛋黃粉粥

　　新鮮雞蛋一個，煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1~2次。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、鈣、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

　　食譜二：豬肝雞蛋

　　新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個，大米100克。先將大米在鍋內(nèi)熬到開花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，富含鈣、磷及維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

　　食譜三：豬骨菠菜湯

　　取新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時;然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。豬脊骨含有鎂、鈣、磷、鐵等多種無機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對補(bǔ)充鎂、鐵、鈣、磷等無機(jī)元素效果較好。

　　食譜四：雞肝豬腿黃芪湯

　　取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。雞肝含豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質(zhì)、鈣、磷等成分的吸收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。

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