一歲寶寶補(bǔ)鈣吃什么？8款補(bǔ)鈣食譜分享

　　一歲寶寶補(bǔ)鈣吃什么呢?補(bǔ)鈣食譜有哪些呢?下面就跟著小編一起來看看吧!

　　一歲寶寶補(bǔ)鈣吃什么

　　1.蝦末菜花

　　原料：菜花30克，蝦10克，白醬油少許。

　　做法：

　　1. 將菜花洗凈，放入開水中煮軟后切碎。

　　2. 把蝦放入開水中煮后剝?nèi)テぃ�切碎，加入白醬油煮，使其具有淡咸味，倒在菜花上即可食用。

　　補(bǔ)鈣奧妙：菜花營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖及較多的維生素A、B、C和較豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。制作中，要把蝦皮剝凈，菜花、蝦肉要切碎煮爛，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。

　　2.蝦皮紫菜蛋湯

　　原料：蝦皮，紫菜，雞蛋，香菜。

　　做法：蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　補(bǔ)鈣奧妙：此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

　　3.五彩蝦仁

　　原料：蝦仁250克、豌豆、胡蘿卜丁、蛋糕丁、水發(fā)香菇丁各25克，雞蛋半個，香油6克，鹽、料酒、淀粉、蔥、姜末各少許，植物油300克(實耗30克)。

　　做法：將蝦仁洗凈，用清潔的紗布搌干水分放入碗內(nèi)，加入鹽，打入蛋清，用勁拌勻，再加入干淀粉拌勻備用。將胡蘿卜丁、香菇丁放入開水鍋內(nèi)燙熟撈出。炒鍋置干火上，放入植物油燒至四成熟，下入蝦仁滑散，撈出瀝油。原鍋內(nèi)留下少許油，下蔥、姜末滄鍋，加入少許水(或高湯)，放人豌豆。胡蘿卜丁、香菇丁燒一會兒，再放入蛋糕丁，加鹽，料酒，用濕淀粉勾芡，倒入蝦仁，淋香油即成。

　　補(bǔ)鈣奧妙：此菜色澤艷麗，味道鮮美，能引起孩子食欲。含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素，適合孩子營養(yǎng)需求。

　　4.軟煎雞肝

　　原料：雞肝100克，雞蛋一個，面粉少許，精鹽適量。

　　做法：將雞肝洗爭，摘去膽囊，切成略厚圓片，撒上精鹽，兩面蘸滿面粉，外面裹蛋清液，放入燒熱的油鍋中，煎至兩面成金黃色即可。

　　補(bǔ)鈣奧妙：此菜外焦里嫩，含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2，適于孩子食用。

　　5.蝦皮紫菜蛋湯

　　材料：蝦皮、紫菜適量，雞蛋一個，姜蔥，香油，鹽

　　1、蝦皮洗凈，紫菜撕成小塊，香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個，打散備用。

　　2、用姜末熗鍋，下入蝦皮略炒，加水適量，燒開后淋入雞蛋液。

　　3、放入紫菜、香菜，并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

　　此湯口味鮮香，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等營養(yǎng)素，對寶寶補(bǔ)充鈣、碘非常有益。

　　6.香椿芽拌豆腐

　　材料：香椿芽，豆腐，鹽，香油

　　1、選嫩香椿芽洗凈后用開水焯5分鐘，擠出水切成細(xì)末。

　　2、把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。

　　此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質(zhì)和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。

　　7.蝦仁菜湯面

　　材料：龍須面、熟蝦仁、青菜心、適量高湯、熬熟植物油

　　1、將龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟、煮爛，取出備用。將熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙后切碎備用。

　　2、將碎面條、熟蝦仁、菜心及適量高湯一起放入鍋內(nèi)，用法大火煮開后改用小火再煮，待面條爛熟后加熬熟的植物油稍煮片刻即可。

　　8.魚肉松粥

　　材料：大米、魚肉松、菜

　　1、將大米淘洗干凈，用開水浸泡1小時，然后連一起水放入鍋內(nèi)，用旺火煮開，再改微火熬至粘稠。

　　2、將菠菜洗凈，用開水燙下，切成碎末，放入粥內(nèi);再加入魚肉松、精鹽，調(diào)好口味，繼續(xù)用微火熬幾分鐘即可。

　　哪些方法可以促進(jìn)1歲寶寶補(bǔ)鈣

　　維生素D進(jìn)人人的血液后能幫助吸收食物中的鈣，可以預(yù)防和治療小兒佝僂病。而1歲寶寶維生素D的來源有兩種：

　　1.皮膚的光照合成 這是人體VD的主要來源，光線中的紫外線照射皮膚，會使皮膚中7-脫氫膽固醇轉(zhuǎn)化為VD。

　　父母可以經(jīng)常帶寶寶去戶外活動，寶寶曬太陽的時間最好在早上9-10點及下午的4點左右為宜。每次曬太陽時間的長短可1-2小時，或每次15-30分鐘，每天數(shù)次。也可曬一會兒到蔭涼處休息一會兒。

　　2.食品中的VD 是嬰兒VD的外源性來源，天然食物中VD含量很少。所以要從天然食物中獲得足夠的VD幾乎是不可能的。隨著強(qiáng)化食物的普及以及VD制劑的廣泛應(yīng)用，嬰兒可從這些食品中獲得充足的VD。根據(jù)我國婦幼保健系統(tǒng)的有關(guān)規(guī)定，VD制劑可以終身服用，推薦攝入量為400 IU/天。

（責(zé)任編輯：）