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鵪鶉蛋鴿子蛋雞蛋 孩子吃哪種最好?

時間:2016-03-04 09:40:41 來源:39健康網(wǎng)

  雞蛋是營養(yǎng)價值很高的食物,特別是對處于生長發(fā)育階段的孩子來說,應該多吃雞蛋。但有人說鵪鶉蛋、鴿子蛋比雞蛋更好,真的是這樣嗎?我們到底該給孩子吃哪種蛋?

  

鵪鶉蛋鴿子蛋雞蛋 孩子吃哪種最好?

  《Eating Behaviors》2016年1月號刊登了美國賓州大學(University of Pennsylvania)的最新研究,研究發(fā)現(xiàn)對孩子最有益處的早餐就是蛋。我們平常最常吃的就是雞蛋,但有的人認為鵪鶉蛋和鴿子蛋比雞蛋好,那么給孩子吃蛋到底該選擇哪一種呢?》》》相關閱讀:美最新研究稱對孩子最有益的早餐是蛋

  鵪鶉蛋鴿子蛋膽固醇低,更適合孩子吃?

  有家長咨詢,鵪鶉蛋和鴿子蛋膽固醇低,更適合孩子吃,真的是這樣嗎?中國農(nóng)業(yè)大學食品學院營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅在其微信公眾號中表示,鵪鶉蛋和鴿子中的蛋黃比例更大,膽固醇總量并不比雞蛋低。膽固醇并不是毒藥,而是每個細胞必須的成分,小朋友在生長過程中,無需刻意限制膽固醇。但這兩種蛋煮熟后質(zhì)地更加細膩,尤其是蛋白比較嫩,小朋友容易嚼爛,所以不容易出現(xiàn)消化不良問題。因此,給孩子吃鵪鶉蛋和鴿子蛋是很好的選擇。

  雞蛋過敏能吃鵪鶉蛋和鴿子蛋嗎?

  一般情況下,如果孩子對某一種食物過敏,就應該避免吃這種食物,但同時應該找到它的替代食物,以免孩子營養(yǎng)不良。如果孩子對雞蛋過敏,可以吃鵪鶉蛋或鴿子蛋嗎?范志紅表示,如果孩子對雞蛋過敏,可以嘗試鵪鶉蛋和鴿子蛋,如果對它們沒有不良反應,就可以作為雞蛋營養(yǎng)的替代品。同時,如果孩子沒有對肉類和豆類過敏,還可以用雞肉、牛肉、豆腐等食物代替雞蛋,以補充蛋白質(zhì)、維生素A,B族維生素等營養(yǎng)素。

  不管是雞蛋、鵪鶉蛋、還是鴿子蛋,都是營養(yǎng)價值極高的食物,對孩子的生長發(fā)育都有好處,只要沒有過敏等不良反應,都可以給孩子吃。還可以時常更換種類,換著花樣給孩子吃,能更加吸引孩子的興趣。

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