懷孕可以吃胡椒粉嗎

　　原標(biāo)題：孕婦能不能吃胡椒粉

　　胡椒粉是一種調(diào)味料，很多人在烹飪的時候喜歡放胡椒粉，那么孕婦可以吃胡椒粉嗎?

　　胡椒味辛、性熱，入胃、大腸經(jīng);有溫中下氣，消痰解毒的功效。

　　主治寒痰食積、脘腹冷痛、反胃、嘔吐清水、泄瀉、冷痢;外敷治瘡腫、毒咬傷、犬咬傷;又可解食物毒。

　　溫中散寒：用于胃寒所致的胃脘痛、嘔吐、以及腹冷所致的泄瀉、腸鳴。

　　醒脾開胃：本品小劑量能增進(jìn)食欲，對胃口差、消化不良有治療作用。

　　孕婦能吃胡椒粉嗎?

　　慎吃。

　　胡椒粉是熱性，孕婦不宜多吃，炒菜時放少許是可以的。

　　產(chǎn)婦能吃胡椒粉嗎?

　　慎吃。

　　胡椒粉是熱性，產(chǎn)婦不宜多吃，炒菜時放少許是可以的。

　　嬰幼兒能吃胡椒粉嗎?

　　慎吃。

　　一歲內(nèi)不適合食用胡椒粉。

　　選購攻略

　　胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。未成熟果實干后果皮皺縮而呈黑褐色，稱為黑胡椒。成熟果實浸泡后脫皮干燥，表面呈灰白色，稱為白胡椒。黑胡椒氣味芬芳，有刺激性，味辛辣，以粒大飽滿、色黑皮皺、氣味強(qiáng)烈者為佳。白胡椒以粒大形圓、堅實、色白、氣味強(qiáng)烈者為佳。

　　食用技巧

　　無論黑胡椒、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時填加少許，均勻拌入。

　　黑胡椒與肉食同煮，時間不宜太長以免香味揮發(fā)掉。

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