姜湯怎么煮

　　原標(biāo)題：姜湯要熬多久

　　姜湯是民間常用的驅(qū)寒防治感冒的偏方，簡(jiǎn)單又有效，熬姜湯的時(shí)間往往會(huì)營(yíng)銷姜湯的功效，但是很多人都不知道姜湯要熬多久，下面小編就為您介紹姜湯要熬多久。

　　姜湯要熬多久

　　熬姜湯一定得選用老姜，洗凈不去皮，切片加水一碗(一人份)大火燒開(kāi)后改文火熬制15分鐘左右加入紅塘至糖完全化開(kāi)即可，趁熱服用。

　　熬姜湯一般要挑選表皮沒(méi)有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營(yíng)養(yǎng)成分，熬湯時(shí)，應(yīng)該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過(guò)，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，不宜長(zhǎng)期食用。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)�、辛，可疏風(fēng)解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃腸黏膜，使胃腸道充血，消化能力增強(qiáng)，能有效地治療吃寒涼食物過(guò)多而引起的腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

　　姜湯的功效

　　1、預(yù)防感冒

　　白蘿卜、茶白蘿卜具有消炎、殺菌及利尿功效，是很好的天然消炎藥。日常生活中，將生蘿卜汁加點(diǎn)蜂蜜，喝下去后可以緩解喉嚨腫痛。美國(guó)哈佛大學(xué)在一項(xiàng)研究中還發(fā)現(xiàn)，兩星期內(nèi)每天喝5杯紅茶或綠茶的人，身體的免疫能力會(huì)大大增強(qiáng)，比起未飲茶者，可以多趕走10倍以上的感冒和流感病毒。

　　2、傷風(fēng)感冒

　　夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉�，�?xí)慣吹風(fēng)扇、開(kāi)空調(diào)，甚至露宿戶外，很容易引起外感風(fēng)寒。如果能及時(shí)喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅(qū)寒解熱，或用姜湯(加點(diǎn)鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。但是對(duì)于風(fēng)熱感冒，人體本來(lái)已經(jīng)感受了熱邪，如果這個(gè)時(shí)候再服用生姜類的溫藥，那就如同火上澆油，適得其反。所以治療感冒，必須要辨證論治，切不可一概采取“姜湯捂汗”的辦法。感冒時(shí)最關(guān)鍵的是“按體質(zhì)和時(shí)間吃”。感冒食療應(yīng)該隨著病程而轉(zhuǎn)變，有些食物是適合平時(shí)調(diào)養(yǎng)的，但碰上發(fā)炎或已染上流行性感冒時(shí)，最好別吃。

　　姜中的姜辣素、姜油酮可以發(fā)汗，趕走體內(nèi)蓄積的熱氣，尤其是水分較少的老姜，促進(jìn)血液循環(huán)效果更好，添加紅糖則可補(bǔ)充熱量。但姜湯只適用于外感風(fēng)寒，得了熱傷風(fēng)的人，則不適合飲用。而且，姜會(huì)促進(jìn)血液循環(huán)，若有發(fā)炎、出血情形，也不要吃。

　　3、防空調(diào)病

　　炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開(kāi)著空調(diào)，人們?cè)谙硎芮屣L(fēng)涼意的同時(shí)，也容易患上“空調(diào)病”。常會(huì)表現(xiàn)為腹痛、上吐下瀉、傷風(fēng)感冒，腰肩疼痛等癥狀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境中的人們經(jīng)常喝點(diǎn)姜湯，可有效防治“空調(diào)病”。如果上班不方便帶姜湯，也可以帶一些生姜絲，用開(kāi)水沖泡，這樣也能抵御“空調(diào)病”的侵襲。喜歡喝茶的朋友配上一些綠茶，不僅口感好，對(duì)身體也更有益處。另外，姜湯不可過(guò)淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜湯中加適量的紅糖，因?yàn)榧t糖有補(bǔ)中緩肝、活血化淤、調(diào)經(jīng)等作用。對(duì)于癥狀嚴(yán)重一些的病人可以把姜湯當(dāng)水喝。

　　4、治腹痛、吐瀉

　　盛夏高溫，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎，就會(huì)病從口入，容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎癥。適當(dāng)喝些姜湯，能起到防治作用。生姜能起某些抗菌素的作用，尤其對(duì)抗擊沙門氏菌效果明顯。

　　5、開(kāi)胃

　　如果在飯前先喝些姜湯，就能增進(jìn)食欲、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收。

　　6、消夏解暑

　　中醫(yī)認(rèn)為，生姜能“通神明”(即提神醒腦)。夏季因中暑昏厥不省人事時(shí)，用姜汁1杯灌下，能使病人很快醒過(guò)來(lái)。對(duì)一般暑熱，表現(xiàn)頭昏、心悸及胸悶惡心的病人，每天適當(dāng)吃點(diǎn)生姜也大有裨益。

　　7、產(chǎn)婦保健

　　產(chǎn)婦坐月子喝姜湯無(wú)可厚非的，但方式和方法一定要正確，不然也會(huì)帶來(lái)一些負(fù)面的影響。中醫(yī)認(rèn)為，生姜性溫?zé)�、辛，可疏風(fēng)解表、散寒，促進(jìn)惡露排出。但由于姜是辛溫之物，可促進(jìn)血液循環(huán)，過(guò)多食用會(huì)增加血性惡露，使惡露排不盡，子宮內(nèi)膜修復(fù)不好，造成貧血，產(chǎn)后體弱，所以產(chǎn)后不能馬上就吃姜或姜制品。應(yīng)適時(shí)、適量、適度。產(chǎn)婦可以自己觀察，如果惡露轉(zhuǎn)為顏色淡黃或白色時(shí)，是進(jìn)食姜湯較理想的時(shí)機(jī)。但也不能天天喝一大碗，通常可以隔天喝小半碗姜湯為宜，不宜飲用濃姜汁。同時(shí)，飲用姜湯的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，一般可持續(xù)10天左右。如果惡露突然增多或顏色變鮮紅，應(yīng)暫時(shí)停止或減少姜湯的分量。

　　姜湯要熬多久其實(shí)并沒(méi)有太多的規(guī)定，只要把姜湯煮開(kāi)即可。

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