經(jīng)期補(bǔ)血面食油酥金黃糖餅

　　如果說(shuō)過(guò)糖餅，相信大家在小的時(shí)候都是吃過(guò)的，金黃酥脆的外皮，層次分明，與糖結(jié)合在一起，吃起來(lái)又甜又可口了。

　　【經(jīng)期補(bǔ)血面食油酥金黃糖餅】

　　主料：中筋面粉320克、清水190克、

　　輔料：細(xì)砂糖70克、中筋面粉18克、中筋面粉70克、植物油56克、鹽3克、發(fā)酵粉3克、

　　步驟：

　　油酥金黃糖餅的做法步驟1.面粉中加入清水，鹽，發(fā)酵粉。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟2.揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒面10分鐘左右。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟3.在揉面片刻，揉至較有韌勁，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟4.面粉70克，植物油56克。

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　　油酥金黃糖餅的做法步驟5.鍋中放油燒熱，放入面粉。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟6.炒熟放涼備用。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟7.面粉16克，砂糖70克混合。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟8.面團(tuán)發(fā)酵完成。

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　　油酥金黃糖餅的做法步驟9.面團(tuán)取出排氣，分割成兩份。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟10.取一份面團(tuán)，搟成長(zhǎng)餅狀。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟11.涂上一層油酥。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟12.邊坤邊卷，盡量卷的緊一些。

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　　油酥金黃糖餅的做法步驟13.豎起面卷，往下輕按。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟14.輕微按扁，蓋上保鮮膜醒面10分鐘。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟15.在用搟面杖輕微搟開(kāi)。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟16.中間放入糖陷。

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　　油酥金黃糖餅的做法步驟17.收口捏緊，以防露餡。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟18.倒扣過(guò)來(lái)?yè){開(kāi)成餅，醒面10分鐘，醒面的時(shí)候在做另一個(gè)面團(tuán)就可以了。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟19.電餅鐺刷一層植物油。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟20.放入糖餅，糖餅上面在刷一層植物油，蓋上蓋子，煎8至10分鐘左右。

　　油酥金黃糖餅的做法步驟21.上色不錯(cuò)，到點(diǎn)后直接取出酥餅即可!

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　　中筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

　　中筋面粉的食用效果

　　經(jīng)期補(bǔ)血面食油酥金黃糖餅

　　養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴

　　主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

（責(zé)任編輯：落葉）