秋季降燥益肺！初秋、仲秋、晚秋食療

　　秋天分為初秋、仲秋、晚秋三個(gè)階段，每個(gè)階段各有特點(diǎn)。中醫(yī)建議，秋季養(yǎng)生也應(yīng)根據(jù)不同的階段采取不同的對(duì)策。

　　一、初秋——健脾祛濕

　　初秋，即農(nóng)歷的七月。暑熱未退，濕氣當(dāng)令，此時(shí)人體的胃腸功能經(jīng)過(guò)一個(gè)盛夏的消磨，正處于一年四季中最為脆弱的時(shí)期。

　　尤其是老人和小孩，容易出現(xiàn)脾胃失調(diào)、消化不良等，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致秋季腹瀉。因此，初秋養(yǎng)生要特別注意健脾祛濕，可常食用山藥、茯苓、白扁豆、薏米、蓮子、陳皮等健脾祛濕之品烹飪的食療。

　　食療推薦：山藥薏米粥

　　材料：取山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50~100克，白糖適量。

　　做法：將材料洗凈一同放入鍋中，武火煮沸后文火煮2小時(shí)，加入白糖調(diào)味即可。

　　功效：有健脾祛濕的功效。

　　二. 仲秋——防燥潤(rùn)肺

　　根據(jù)中國(guó)的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個(gè)月，稱(chēng)為“仲秋”。

　　仲秋前后，暑熱散盡，天氣逐漸變冷，加上氣候干燥，很多人常常會(huì)有口干舌燥、皮膚干燥及大便干結(jié)等燥熱表現(xiàn)，此時(shí)要注意防燥潤(rùn)肺。

　　中醫(yī)認(rèn)為肺喜潤(rùn)惡燥，所以應(yīng)多吃潤(rùn)燥食品，如梨、荸薺、柚、銀耳、甘蔗等。

　　食療推薦1：五汁飲

　　材料：將梨汁、荸薺汁、鮮蘆根汁、麥冬汁、藕汁各等分。

　　做法：將5種汁放入鍋內(nèi)，加水適量，置大火上燒沸，改小火煮30分鐘即可。

　　作用：有生津止渴，潤(rùn)肺止咳的作用。

　　食療推薦2：百合無(wú)花果飲

　　材料：取百合、無(wú)花果、白茅根各5克。

　　做法：煮水或泡茶飲用，最后還可加入少量蜂蜜。

　　作用：有益肺養(yǎng)陰功效，可預(yù)防因天氣干燥或環(huán)境污染而造成的"肺燥"，對(duì)呼吸系統(tǒng)具有整體調(diào)理的作用。

　　三. 深秋——防寒護(hù)血管到了農(nóng)歷九月，深秋已接近冬季，天氣比較寒冷，寒邪容易從體表往更深度的脈絡(luò)侵襲，血管遇冷容易發(fā)生痙攣、淤堵等。

　　“寒從腳生”，腳是全身最怕冷的部位，由于雙腳距離心臟最遠(yuǎn)，血液流經(jīng)的“路程”最長(zhǎng)，經(jīng)長(zhǎng)途跋涉流到足部后，不僅速度減慢，而且血量也會(huì)減少。

　　加之足部皮膚薄、脂肪少，保暖性差，所以足部皮膚溫度偏低，也最容易受到寒邪的侵襲。

　　保暖推薦：紅花水泡腳

　　材料：取紅花20克、當(dāng)歸20克、桂枝10克。

　　做法：加入適量的水煎湯，晚飯后一小時(shí)用來(lái)泡腳，有散寒、通絡(luò)、活血的作用。

　　此外，除了泡腳還可以吃一些防寒補(bǔ)陽(yáng)的食物，如核桃、枸杞子、桂圓肉、大棗等，這些食物可以滋補(bǔ)肝腎、補(bǔ)氣養(yǎng)陽(yáng)。

（責(zé)任編輯：落葉）