秋天多喝些養(yǎng)生粥 可滋補身體

　　橄欖蘿卜煲豬肺粥

　　材料：橄欖150克、蘿卜500～1000克、豬肺1個。

　　做法

　　蘿卜洗凈、去皮，切為塊狀，橄欖洗凈，用清水浸泡片刻。

　　豬肺切厚片塊，浸泡于清水中，用手?jǐn)D洗干凈。

　　放進開水中煮5分鐘，撈起過冷水。

　　瀝干水后，一起放置瓦煲里。

　　加入清水1000毫升，武火煲沸后。

　　改為文火煲約2個小時。加入適量鹽和生油便成。

　　功效：醫(yī)師將青橄欖比喻為“青龍”，白蘿卜比喻為“白虎”。

　　在中醫(yī)上合二為一成就了這“青龍白虎粥”用于治療喉癥。

　　加上瘦肉為藥引，可消炎、消滯，治療急性咽喉炎。

　　流行性感冒、肝氣淤滯所致的兩肋作痛等病癥。

　　芡實薏米淮山蓮藕排骨粥

　　材料：淮山15克、薏米10克、芡實10克、紅棗5-6顆、蓮藕1節(jié)、排骨1斤。

　　做法

　　將排骨清洗干凈，放入粥鍋中，加入適量的清水(多)。

　　加入適量的蔥、姜、料酒，大火燒開后撇去浮沫。

　　加入淮山、芡實、薏米，轉(zhuǎn)小火，同燉1個小時。

　　再加入切好的藕和胡蘿卜，還有紅棗。

　　同燉30分鐘，加入鹽調(diào)味，出鍋即可。

　　功效：淮山、蓮藕、芡實、豬肉健脾，薏米去濕。

　　芡實與淮山比較，兩者都能健脾，淮山補益力較強，芡實固澀里較好。

　　紅棗糯米粥

　　山藥、苡仁、荸薺、大棗、糯米同煮。

　　放入適量白糖，有健脾胃、益氣血、利濕止瀉、生津止渴之功效。

　　適用于病后體弱及貧血、營養(yǎng)不良。

　　食欲不振、慢性腸炎等患者食用。

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（責(zé)任編輯：阡陌）