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金銀花又稱忍冬花。忍冬是半常綠灌木,莖半蔓生,葉卵圓形,開喇叭形的花朵。初開花時(shí)白色,后逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)辄S色,這是“金銀花”名稱的由來。金銀花茶是一種新興保健茶,茶湯芳香、甘涼可口,暢銷國內(nèi)外市場(chǎng)。
金銀花茶的營養(yǎng)價(jià)值
金銀花的莖、葉和花都可入藥,具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。
金銀花露是兒童夏天的防治痱子膿瘡的佳品。
新鮮的金銀花帶清香,含水量花蜜較多,農(nóng)村兒童常采取花朵吸食蜜汁。鮮花莖曬干或按制綠茶的方法制干,即為金銀花茶。
市場(chǎng)院上的金銀花茶有兩種,一種是鮮金銀花與少量綠茶拼和,按金銀花茶窨制工藝窨制而成的金銀花茶;另一種是用烘干或曬干的金銀花干與綠茶拼和而成。
這兩種金銀花茶,前者花香撲,以品賞花香為主;后者茶香味較低,但可保持金銀花的藥效作用,不失其保健效果。
金銀花茶是老少皆宜的保健飲料,待別是夏天飲用更為適宜。
金銀花茶的作用與功效
金銀花茶味甘,性寒,具有清熱解毒、疏散風(fēng)熱的作用。
可治療暑熱癥、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
1、抗病原微生物作用。對(duì)多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;
2、對(duì)肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠濃桿菌、結(jié)核桿菌、志賀氏痢疾桿菌、變形鏈球菌等有抑菌和殺菌作用,對(duì)流感病毒、孤兒病毒、皰疹病毒、鉤端螺旋體均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用,對(duì)癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強(qiáng)的散癰消腫,清熱解毒作用;
4、疏熱散邪作用,對(duì)外感風(fēng)熱或溫病初起,身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用。薇語茶為你挑選的金銀花茶可以單獨(dú)沖泡,也可以搭配其他花茶一起沖泡,敗火效果更好,口感更佳。
5、涼血止痢作用,對(duì)熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
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(責(zé)任編輯:阡陌)