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早在1817年,硒就被人類發(fā)現(xiàn)了。直到20世紀(jì)70年代,科學(xué)家才認(rèn)識(shí)到硒是人和動(dòng)物必需的微量元素,有著神奇而獨(dú)特的生理功能。專家研究發(fā)現(xiàn),缺硒可導(dǎo)致各種疾病的產(chǎn)生,比如免疫力變差就是最常見的癥狀之一。在我國,72%的地區(qū)都缺硒,硒缺情況引發(fā)的免疫力變差會(huì)更嚴(yán)重一些。
那么,補(bǔ)硒的作用還有哪些呢?
1、硒能提高人體免疫機(jī)能
硒能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)對(duì)進(jìn)入體內(nèi)的病毒、異物及體內(nèi)病變的識(shí)別能力,提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞增殖、抗體合成以及血液中抗體的水平,提高免疫系統(tǒng)細(xì)胞吞噬、殺菌的能力,從而提高機(jī)體免疫功能。
2、硒能防癌抗癌
硒是癌細(xì)胞的殺傷劑,在體內(nèi)能形成抑制癌細(xì)胞分裂和增殖的內(nèi)環(huán)境。癌癥手術(shù)后,補(bǔ)硒可明顯控制病情惡化,減輕化療、放療的毒副作用,幫助抗癌藥物提高療效。
3、硒能防治心腦血管疾病
補(bǔ)硒能降低血液粘稠度、降低血脂,明顯降低膽固醇、甘油三脂和低密度脂蛋白水平,同時(shí)明顯提高高密度脂蛋白水平,減少血栓形成。由于對(duì)心臟很好的保護(hù)作用,硒被譽(yù)為“心臟的守護(hù)神”,食補(bǔ)含硒高的食物有助保護(hù)心臟。
4、硒能保護(hù)肝臟
人體肝是一個(gè)硒庫,肝臟中硒濃度顯著高于其它組織器官。硒是營養(yǎng)性肝壞死的主要保護(hù)因子。肝病越嚴(yán)重,血硒含量越低。硒能防治肝炎、預(yù)防脂肪肝等。
科技人員大量調(diào)查顯示,酒精肝病、肝炎、肝硬化、肝腹水等肝損傷患者體內(nèi)的硒比正常人明顯偏低。硒是嗜酒者的保護(hù)神,適量補(bǔ)硒可以起到加速酒精分解代謝,進(jìn)而保護(hù)肝臟。
5、硒能抗氧化、延緩衰老
人體內(nèi)氧化損傷是人患病、衰老的重要原因。硒能激活人體自身抗氧化系統(tǒng)中的重要物質(zhì),控制和解消氧化損傷,從而防止疾病,延長(zhǎng)人類壽命。
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(責(zé)任編輯:阡陌)