豆腐這樣做，團(tuán)成一團(tuán)好美味啊

　　糖醋脆皮豆腐

　　食材：

　　豆腐兩2塊、西紅柿1個(gè) 蔥、醋、白糖1勺子、生抽、淀粉

　　做法：

　　豆腐切塊入鍋煎

　　煎至兩面黃起鍋備用

　　取一小碗裝半碗水，加淀粉適量，生抽，醋，白糖，鹽調(diào)成一碗水備用

　　西紅柿去皮剁碎，越碎越好

　　鍋里留油熬制成粘稠樣

　　豆腐回鍋翻均勻

　　倒入準(zhǔn)備好的汁進(jìn)去，不一定非要到完，根據(jù)豆腐量決定，但最好多汁一點(diǎn)

　　濃稠冒泡，收汁的差不多，豆腐也入味了，就可裝盤

　　金銀豆腐

　　食材：

　　豆腐200g、雞蛋3個(gè) 食鹽、小蔥、食用油

　　做法：

　　豆腐放入蒸鍋大火蒸透(大約十分鐘)

　　蒸好的豆腐片去老皮，切成一厘米見方的丁

　　雞蛋打入碗中，加入食鹽

　　加入食鹽的雞蛋打散，加入切好的豆腐丁拌勻

　　鍋中放油燒熱，倒入拌勻的雞蛋豆腐

　　中火推炒至雞蛋熟透

　　撒入一些準(zhǔn)備好的香蔥末，翻炒均勻即可關(guān)火出鍋豆腐蒸蛋

（責(zé)任編輯：落葉）