泛酸胃病患者的飲食菜譜

　　治療胃病，不少的患者首選飲食的方法。所有的胃病很難治，飲食就能幫助患者更好的調(diào)理。尤其是一些泛酸胃病的患者，更是需要一些飲食的合理搭配。微微健康網(wǎng)小編就為你推薦一些胃病飲食菜譜吧。

　　胃病飲食——素餡春卷：

　　主要用料：卷心菜200克，水發(fā)香菇克，筍肉100克，春卷皮6張。

　　預(yù)制加工：卷心菜擇洗凈，切成細(xì)絲備用，水發(fā)香菇洗凈，筍肉放入開水中焯一下，撈出控干水分，切成細(xì)絲。

　　烹調(diào)工藝：將炒鍋放在旺火上，燒熱后加入植物油，燒至七成熱時，加入筍肉絲先炒幾下，再下香菇絲、卷心菜絲、精鹽，繼續(xù)炒至熟透，放入味精翻炒勻，盛起晾涼。將春卷皮子逐張分開，攤在案板上，放上炒好晾涼的餡料攤勻，再將皮子從外向里折起，左右兩邊向中間折攏，折成長條狀，接縫處用餡心鹵粘住，即成春卷生坯。炒鍋內(nèi)放入花生油，燒至七成熱，將春卷生坯分兩批放入鍋中，炸至外皮發(fā)脆、呈金黃色時，即可撈出，用刀斜切成馬蹄形段裝盤。既可佐餐食用，也可作為主食進(jìn)食。

　　胃病飲食——胡藥雞胗：

　　主要用料：胡蘿卜200克，鮮山藥100克，雞胗(帶雞內(nèi)金)只。

　　預(yù)制加工：將胡蘿卜洗凈，切成小塊;鮮山藥洗凈削去皮，切成小塊;雞胗刮洗干凈，切成小塊。

　　烹調(diào)工藝：將雞胗放入干凈的沙鍋內(nèi)，加雞清湯，用小火燉煮分鐘，加入胡蘿卜塊、山藥塊，并加入精鹽，用小火燉煮20分鐘，加味精調(diào)味即成。

　　胃病是慢性疾病，因此患者需要精心的調(diào)理。在配合醫(yī)生治療的同時，胃病患者還可以考慮食療。以上這些胃病飲食菜譜，希望對患者有幫助。

（責(zé)任編輯：落葉）