趕緊告訴家里人這樣吃才更健康

　　國際智庫研究員最新報(bào)告指出，中國居民的膳食結(jié)構(gòu)，已接近發(fā)達(dá)國家。

　　據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)10月27日?qǐng)?bào)道，國際非營利性智庫“第三世界網(wǎng)絡(luò)”咨詢研究員文佳筠表示，全球的食物浪費(fèi)資料顯示，發(fā)生在前端的占54%，后端是46%。

　　報(bào)道稱，發(fā)達(dá)國家的食物浪費(fèi)主要發(fā)生在分銷、消費(fèi)等后端環(huán)節(jié)，而發(fā)展中國家則主要發(fā)生在生產(chǎn)、收獲、運(yùn)輸和儲(chǔ)存等前端環(huán)節(jié)。

　　學(xué)者指出，中國在這方面的表現(xiàn)其實(shí)是處于發(fā)達(dá)國家的狀態(tài)，在生產(chǎn)和前端的浪費(fèi)量比例較小，但后端的浪費(fèi)量多一些。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)“食物浪費(fèi)現(xiàn)象”，把中國和日本、韓國歸為一類，稱之為“Industrialized Asia(亞洲工業(yè)化地區(qū))”。就2009年的情況來看，亞洲工業(yè)化地區(qū)的食物浪費(fèi)程度不如美國和澳洲、新西蘭，與歐洲接近。

　　新膳食指南出爐：趕緊告訴家里人這樣吃才更健康

　　視頻：中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)：新版《中國居民膳食指南》融入中國元素各有針對(duì)來源：中國新聞網(wǎng)

　　中新網(wǎng)北京5月14日電(邱宇) 新版《中國居民膳食指南(2016)》正式出爐啦!國家衛(wèi)計(jì)委13日就《中國居民膳食指南(2016)》情況舉行發(fā)布會(huì)，新的《指南》有哪些變化?在健康飲食方面，你真的“吃”對(duì)了嗎?中新網(wǎng)(微信公眾號(hào)：cns2012)記者為你一一進(jìn)行盤點(diǎn)。

　　變化一：水果建議攝入量降低

　　美女們，水果不能再當(dāng)飯吃了

　　許多人把“多吃水果”與“健康飲食”聯(lián)系在一起，但新版《指南》建議每天攝入200-350g新鮮水果，這一數(shù)值相比舊版(200-400g)反而降低了。

　　參與《指南》科學(xué)循證工作的東南大學(xué)教授孫桂菊在接受中新網(wǎng)記者采訪時(shí)說，很多水果比較甜，含糖量高，能量也會(huì)比較高。

　　所以提醒想要減肥的美女們：水果不能當(dāng)飯吃，不是吃越多越好。而且，果汁不能代替鮮果。

　　孫桂菊說，有些減肥的人過度看重卡路里，但減肥講究低能量飲食，而不是低營養(yǎng)飲食，所以各種營養(yǎng)素的供給也是非常重要的。

　　除了水果，許多女孩還喜歡吃蔬菜，如何進(jìn)行選擇呢?《指南》建議至少有一半應(yīng)是“深顏色的蔬菜”。

　　北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部公共衛(wèi)生學(xué)院教授馬冠生在國家衛(wèi)計(jì)委13日舉行的發(fā)布會(huì)上說，深顏色的蔬菜所含有的維生素，特別是β胡蘿卜素等維生素、礦物質(zhì)比淺色的蔬菜更加豐富，這主要是從促進(jìn)健康、預(yù)防疾病的角度提出的建議。

　　變化二：六杯水已經(jīng)不滿足標(biāo)準(zhǔn)了

　　上班族，忙碌中別忘了喝水

　　除了水果，《指南》還下調(diào)了動(dòng)物性食品、大豆和鹽的攝入量，上調(diào)了水的攝入量，簡單地說，就是“四降一升”。

　　成年人日均建議飲水量從1200毫升(6杯)上調(diào)到1500-1700毫升，相當(dāng)于7到8杯水，提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。沒達(dá)標(biāo)的小伙伴，趕緊去喝杯水再接著看文章吧。

　　為什么要做這樣的調(diào)整呢?孫桂菊說，《指南》其實(shí)參考了2013最新修訂的《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量》，這本書早已上調(diào)了水、下調(diào)了蛋白質(zhì)和能量的攝入量，所以就反應(yīng)到《指南》中了。

　　上班族常常會(huì)因?yàn)槊β档陌诵�時(shí)工作而忽略了喝水，建議盡量做到規(guī)律飲水，因?yàn)楫?dāng)察覺到口渴時(shí)，這已經(jīng)是缺水的最后一個(gè)信號(hào)了。

　　變化三：營養(yǎng)建議中加入“控糖”二字

　　家長們，別再慣著孩子吃甜食

　　與舊版相比，新的《指南》在營養(yǎng)建議中加了“控糖”二字。建議控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。

　　添加糖是指食品加工和制作過程中加入的單糖、雙糖或糖醇等，比如白砂糖、紅糖、蜂蜜等，主要來源是糕點(diǎn)、含糖的菜肴和飲料等。

　　2015年，世界衛(wèi)生組織(WHO)公布了糖攝入指南，建議將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下，以預(yù)防肥胖、齲齒、糖尿病等健康問題。

　　所以提醒有些家長：愛吃甜食是很多孩子的習(xí)慣，但作為家長，不能慣著孩子啦!

（責(zé)任編輯：落葉）