所謂“貼秋膘”，原來最該補的是這5類食物！

　　立秋之后，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，人們的胃口也好了起來，總想多吃點“好”的彌補苦夏的損失。北方更是有“貼秋膘”的傳統(tǒng)，身上多點肉才能扛病。

　　亂貼秋膘惹來4種病1、腸胃疾病

　　夏天溫度高、濕度大，易引起腸胃不適。一入秋就大量進補肉食會加重腸胃負擔。

　　再加上油膩食物本就不好消化，易致消化功能紊亂，出現(xiàn)腹瀉、胃脹等癥狀。這時最該做的是給腸胃一個調(diào)整適應期，盡量少吃高油高脂食物。

　　2、心腦血管疾

　　病對于有高血壓、高血脂、動脈硬化等基礎疾病的人來說，短時間集中吃高油高脂、肥甘厚味的食物更危險，容易引發(fā)心腦血管疾病。

　　飲食應堅持以清淡為主，盡量別吃辛辣、高鹽食物，避免三餐過飽，及時補充水分。

　　3、痛風痛風

　　是由于嘌呤代謝紊亂，血尿酸增高，造成尿酸結(jié)晶沉積在關節(jié)及皮下組織而導致的疾病。

　　“貼秋膘”時難免會攝入不少動物內(nèi)臟、海鮮等含嘌呤較多的食物，加之活動少、肥胖等因素，就容易引發(fā)痛風。

　　4、急性胰腺炎

　　急性胰腺炎病因不明，但高脂飲食和大量酒精攝入是公認最主要誘因之一，主要表現(xiàn)為急性劇烈腹痛、發(fā)熱、惡心嘔吐等。

　　貼秋膘最該吃5類食物

　　綠葉菜和橙黃色蔬菜

　　夏季蔬果以瓜類為主，類胡蘿卜素(能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A)、B族維生素含量低。

　　如不及時補充，冬春季節(jié)易出現(xiàn)暗視力下降、眼睛干澀、呼吸道感染等問題，也容易造成葉酸和維生素B2不足。

　　多吃綠葉菜和橙黃色蔬菜，如芥藍、菠菜、胡蘿卜、南瓜等，就可解決這個問題。

　　發(fā)酵食品

　　體重較輕、消化不良的人秋天應適當多吃營養(yǎng)豐富又助消化的食品，比如發(fā)酵食品(各種發(fā)酵面食品、醪糟、豆豉、豆醬、豆汁、酸奶等)。

　　薯類

　　薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，膳食纖維豐富，有利于提高胃腸的消化吸收能力。

　　現(xiàn)代研究認為，以它們作為主食能預防高血壓等慢性病。秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季，可替代部分精白米面，是非常好的健康主食。

　　蛋類

　　蛋類含有高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、脂肪酸、12種維生素、豐富的卵磷脂，都是秋天應適當補充的營養(yǎng)物質(zhì)。

　　蛋類消化吸收率高，清淡烹調(diào)的話，胃腸消化負擔較小，尤其是兒童重要的營養(yǎng)來源。

　　堅果

　　每天1勺果仁不僅有利于心臟健康，還能提供維生素E和多種微量元素。

　　但入秋后氣候干燥，最好別吃太多炒太干的堅果，建議原味生食，或用五香煮、輕烤。

　　身體瘦弱、貧血、低血壓的人可適當吃些牛羊肉，必要時少量補點動物肝臟等富含鐵的食物，再阿配上足夠的主食，有助于改善健康、提高抗寒能力。

　　高血脂、脂肪肝患者不必刻意增加食量，可多鍛煉身體，降低脂肪比例。

（責任編輯：落葉）