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老人夏季要吃些素紗,不能太葷了,今天這道家常快手小炒-----西芹素雞小炒肉,快速的做法,簡(jiǎn)單的配料,營(yíng)養(yǎng)又健康,新手一學(xué)就會(huì)哦。
【防血管硬化西芹素雞小炒肉】
主料:西芹200g、素雞200g、雞脯肉100g、小米椒2個(gè)、
輔料:油適量、鹽2g、姜絲2g、料酒10g、生抽10g、蠔油10g、香油適量、
步驟:
西芹素雞小炒肉的做法步驟1.材料
西芹素雞小炒肉的做法步驟2.西芹洗凈,切段;素雞切絲。
西芹素雞小炒肉的做法步驟3.雞肉切絲,放入鹽、料酒腌10分鐘。
防血管硬化西芹素雞小炒肉
西芹素雞小炒肉的做法步驟4.鍋中放油,下姜絲炒香,放入雞絲炒至變白。
西芹素雞小炒肉的做法步驟5.放入西芹、素雞翻炒。
西芹素雞小炒肉的做法步驟6.調(diào)入生抽、蠔油翻均勻出鍋,裝飾上小米椒即可。
防血管硬化西芹素雞小炒肉
素雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 素雞中含有豐富蛋白質(zhì),而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高;
2. 素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預(yù)防心血管疾病,保護(hù)心臟;
3. 還含有多種礦物質(zhì),補(bǔ)充鈣質(zhì),防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松,促進(jìn)骨骼發(fā)育,對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)極為有利。
素雞的食用效果
防血管硬化西芹素雞小炒肉
防血管硬化 防心血管疾病 護(hù)心
(責(zé)任編輯:落葉)