夏天吃什么蔬菜對身體好呢？

　　1、多吃冬瓜能清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。夏天是多種瓜類上市的季節(jié),這個時候多吃冬瓜,可以解渴消暑,降火去燥,而且還有不少食療作用。中醫(yī)認為,冬瓜性涼味甘淡,入肺、大腸、膀胱經(jīng),有清熱解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。

　　2、苦瓜可烹調(diào)成多種風味菜肴,而且苦瓜的苦味能抑制過度興奮的體溫中樞,因此苦瓜有清熱解毒的作用。

　　3、夏季氣溫高,病菌滋生快,是腸道傳染病的多發(fā)季節(jié),這時多吃大蒜、大蔥等。這類蔬菜中含有豐富的植物廣譜殺菌素,對各種病毒有殺滅和抑制作用。

　　4、炎熱的夏天人體在高溫的刺激下,新陳代謝加速,能量消耗增加,睡眠減少,食欲下降,容易疲勞,人參正是抗御暑邪的佳品。

　　5、夏季是西紅柿上市的季節(jié),西紅柿富含番茄紅素,它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活動,抗癌能力很高。

（責任編輯：阡陌）