腰果和什么搭配好?

　　一、蝦

　　蝦的營養(yǎng)元素很豐富，口味又很鮮甜，兩者搭配的風(fēng)味獨(dú)特，很容易吸引人，增進(jìn)我們的食欲，兩者都含有豐富的維生素，腰果和蝦搭配來吃，有助于我們補(bǔ)充維生素。

　　推薦食譜：腰果蝦仁

　　原料：蝦仁、黃瓜丁、馬蹄片、小玉米、腰果。

　　做法：

　　1.炒鍋放水，水開后放入蝦仁，馬蹄片，小玉米煮一下，待蝦八成熟時(shí)撈出。黃瓜不能煮的時(shí)間長，等蝦快好的時(shí)候放，略煮一下就可以了。

　　2.找一個(gè)小碗，里面放兩湯勺左右的熱水，下鹽味精糖調(diào)勻，放一點(diǎn)生粉攪勻。

　　3.炒鍋放油，放酸蓉炒香，把煮好的菜倒入鍋中，翻炒，把準(zhǔn)備好的調(diào)料，倒入鍋內(nèi)炒勻，撒上腰果就可以出鍋了。

　　二、西芹

　　腰果的味道香而濃，西芹的味道清脆和鮮甜，兩者搭配的味道特別，很容易增進(jìn)我們的食欲，兩者都有豐富的纖維素，一起吃有助于我們補(bǔ)充纖維素，促進(jìn)腸胃消化，增強(qiáng)腸胃功能。

　　推薦食譜：西芹百合炒腰果

　　原料：百合50克、西芹100克、紅椒半個(gè)、鹽1/4小匙、砂糖1/2小匙。

　　做法：

　　1.百合切去頭尾分開數(shù)瓣，西芹切丁，紅椒切片。

　　2.鍋內(nèi)下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆撈起放涼(一定要冷油，小火，一邊炸一邊要翻動(dòng)以免燒糊。炸好后要徹底放涼才會(huì)酥脆。)

　　3.將油倒出一半，剩下的油燒熱放入西芹丁，大火翻炒約1分鐘。

　　4.放入百合和紅椒，鹽，砂糖大火翻炒約1分鐘，灑上放涼的腰果即可盛出。

　　三、雞肉

　　雞肉有豐富的蛋白質(zhì)，腰果也有豐富的蛋白質(zhì)，兩者搭配來吃，有助于我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)，提高免疫力，補(bǔ)充精力。

　　推薦食譜：腰果雞丁

　　原料：雞肉300克、甘筍50克、西芹50克、炸腰果50克、海鮮醬2湯匙、蠔油1湯匙。

　　做法：

　　1.將雞肉蔬菜切丁，將甘筍粒及西芹粒放在沸水中稍勺，瀝干。

　　2.燒熱油，加入雞粒炒熟。

　　3.加入甘筍、西芹、芡汁及腰果炒勻就行。

（責(zé)任編輯：阡陌）