聚會(huì)海鮮溫拌海螺

　　夏季吃鮮的時(shí)候，聚會(huì)不能少了海鮮，今天這道溫拌海螺，調(diào)制入味，上桌時(shí)拌均勻就可以，鮮嫩好吃，想吃的朋友可以一試。

　　【聚會(huì)海鮮溫拌海螺】

　　主料：海螺6個(gè)、

　　輔料：鹽3g、糖5g、生抽10g、魚(yú)露10g、米醋15g、香油適量、

　　步驟：

　　溫拌海螺的做法步驟1.青紅菜椒洗凈，切成絲。大蔥和老姜分別切成細(xì)絲。香菜切段。

　　溫拌海螺的做法步驟2.用冷水洗刷海螺外殼，去掉表面雜物。大火燒開(kāi)蒸鍋中的水，放入海螺蒸12分鐘

　　溫拌海螺的做法步驟3.取出海螺肉，去掉后部的內(nèi)臟(黑色部分)，將海螺肉切成薄片備用。

　　溫拌海螺的做法步驟4.香油、生抽、鹽、魚(yú)露、米醋、白糖調(diào)成汁

　　聚會(huì)海鮮溫拌海螺

　　溫拌海螺的做法步驟5.將海螺片放入碗中

　　溫拌海螺的做法步驟6.青紅椒絲、蔥絲、姜絲，香菜段

　　溫拌海螺的做法步驟7.倒入調(diào)入料汁拌勻即可

　　聚會(huì)海鮮溫拌海螺

　　海螺的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。

　　海螺的食用效果

　　1.明目

　　海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。

　　聚會(huì)海鮮溫拌海螺

　　2.清肺

　　海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。

（責(zé)任編輯：落葉）