能夠降低血脂的食物可以多吃這幾種

　　高血脂指脂肪代謝或運轉(zhuǎn)異常使血漿一種或多種脂質(zhì)高于正常稱為高血脂癥。高血脂癥是一種全身性疾病，是指血中膽固醇(TC)和/或甘油三酯(TG)過高或高密度脂蛋白膽固醇過低，現(xiàn)代醫(yī)學稱之為血脂異常。脂質(zhì)不溶或微溶于水，必須與蛋白質(zhì)結(jié)合以脂蛋白形式存在，因此，高血脂癥通常為高脂蛋白血癥，即血清脂蛋白濃度升高。目前已經(jīng)公認高血脂癥，包括高膽固醇血癥、高甘油三脂血癥及二者都高的復(fù)合性高血脂癥。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。

　　能夠降低血脂的食物應(yīng)該具備以下條件

　　1、食物中所含的脂類物質(zhì)膽固醇、脂肪在其中所占的比例較小;

　　2、食物中所含的食用纖維素含量占的比例要比較大;

　　3、食物中總熱量相對較少。

　　根據(jù)以上條件，在保證總熱量攝入不過量的前提下，可選擇以下植物性食物：蔬菜、水果、豆類食物、燕麥麩(糠)、玉米外皮。也可選擇下列動物性食品：海蟄、牛乳(鮮)、酸奶、脫脂牛奶粉、海參(鮮)、牛蹄筋(熟)、豬蹄(熟)、蛤蜊、牛肉(瘦)、豬肉(瘦)、羊肉(瘦)、兔肉、帶魚、蛇肉、雞肉松、鹽水鴨、田雞、鯉魚、草魚、大黃魚、鰱魚等。

　　高脂血癥患者適宜的烹飪方法：

　　燉、煨、蒸、煮、熬、涼拌。

　　高脂血癥患者不宜采用的烹飪方法有：

　　燜、炒、炸、燒。

　　高血脂病人禁忌和常用食物

　　高血脂病人忌吃食物

　　一、碳水化合物食品。應(yīng)忌的食品--番薯(產(chǎn)生腹氣的食品)、干豆類、味濃的餅干類。

　　二、脂肪類食品。應(yīng)忌的食品--動物油、生豬油、熏肉、油漬沙丁魚。

　　三、蛋白質(zhì)性食品。應(yīng)忌的食品--脂肪多的食品(牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚肉、鯡魚、鰻魚、金槍魚等)、加工品(香腸等) 。

　　四、維生素、礦物質(zhì)食品。應(yīng)忌的食品--纖維硬的蔬菜(牛旁、竹筍、玉米)、刺激性強的蔬菜(香辛蔬菜、如芥菜、蔥、芹菜類)。

　　五、其他食品。應(yīng)忌的食品--香辛料(辣椒、芥末、咖喱粉、酒類飲料、咖啡、濃紅茶等)、碳酸飲料、鹽漬食品(咸菜類、咸鮭魚、咸魚子、腥魚子、糖醬油煮的菜、醬菜類)。

　　合理的膳食結(jié)構(gòu)是維持脂質(zhì)代謝平衡的重要措施。因而，在選擇食品的時候，也根據(jù)此原則進行選擇。另外，高血脂病人要做到有效運動。運動對于單純的高密度脂蛋白膽固醇降低尤其有效。如果運動后你感覺全身輕松，并伴有輕微出汗，就表明你的運動強度對控制血糖最為有利。

（責任編輯：落葉）