香菇怎么搭配才能健脾養(yǎng)胃降三高

　　香菇素有山珍之王的稱號，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而在一定程度上可以抑制癌細(xì)胞的生長;對人體降低血脂有益。而今天，要分享給大家的是，香菇與不同食物一起食用，就會有各種截然不同的功效!下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。

　　

　　香菇加一寶，健脾養(yǎng)胃降三高!

　　香菇加一物功效翻倍

　　香菇+豆腐

　　做法：香菇切小丁，豆腐切塊，香蔥切段、生姜切片備用;炒鍋熱油，把蔥段和姜片煸香，把香菇放入小炒片刻，加入蠔油、食鹽，放入豆腐炒勻;加入半碗清水稍燜8-10分鐘，最后加入雞精炒勻即可。

　　香菇+油菜

　　防治便秘

　　做法：

　　◆油菜洗凈一切四瓣，鍋燒開水，加適量鹽、少許油，放入油菜焯水1分鐘，撈出擺入盤中備用，熱油，放入蔥姜炒香，放入香菇翻炒;

　　◆烹入料酒，加適量醬油、鹽調(diào)味，加適量水，燒制5分鐘，淋入水淀粉勾薄芡，芡汁糊化后即可關(guān)火，把燒制好的香菇澆入備用的油菜盤中，即可上桌品味。

　　香菇+鱈魚

　　預(yù)防高血壓、心肌梗塞

　　做法：

　　◆取料有鱈魚、香菇、蔥、姜、生菜，取少許鹽在魚的兩面輕輕按摩，利于入味;

　　◆蔥切絲，姜切絲，生菜切絲備用，香菇切去蒂，鱈魚擺放在蔥、姜絲上。

　　◆將香菇擺在鱈魚上，放入蒸鍋中，大火蒸8分鐘，取出后將盤底的水倒掉，然后鍋中倒入適量的(大約40克)香菇水;

　　◆開火加熱，加入鹽、蒸魚豆豉、生抽，將湯汁熬出香味時，關(guān)火，淋在香菇上，在香菇上撒上生菜絲，最后淋上橄欖油即可。

　　香菇+雞腿

　　補(bǔ)充高質(zhì)量蛋白質(zhì)

　　

　　做法：

　　◆蔥切段，姜切片。雞腿洗凈剁小塊，干香菇提前一夜用溫水泡好;

　　◆泡香菇的水留著備用，油鍋燒熱，放入蔥姜爆香，倒入雞腿塊，煸炒至顏色發(fā)白，無血水;

　　◆倒入醬油，翻炒至雞腿肉都裹上顏色。倒上黃豆醬，翻炒均勻;放入泡好的香菇，和泡香菇的水，再加上適量的清水，大火燒開后，轉(zhuǎn)中火，燒至醬汁濃稠，轉(zhuǎn)大火，收汁，調(diào)味。

　　香菇+牛腩

　　促進(jìn)消化

　　做法：

　　◆牛腩冷水入鍋焯燙，撈出后，再次洗凈備用;

　　◆鍋燒熱，爆香姜蒜與洋蔥片，下肉塊翻炒至表皮微焦黃，番茄與杏鮑菇入鍋翻炒，待番茄出味后，加入生抽等調(diào)味料。

　　◆加入一些開水，并把香菜與蔥結(jié)放入，大火燒開，不想守在爐灶邊看火，可轉(zhuǎn)入電飯煲中，大約煮40分鐘左右，即可出鍋。

　　香菇+扁豆

　　補(bǔ)血、增強(qiáng)抵抗力

　　做法：炒鍋倒油，點火，油熱后下扁豆大火翻炒約3分鐘，炒至豆角完全變色后下香菇再炒約1分鐘，將剛才泡香菇的水倒進(jìn)鍋里，加鹽、雞精一起燒開后轉(zhuǎn)小火燉至豆角熟爛即可。

　　香菇+荸薺

　　改善肌膚問題

　　做法：湯鍋，倒入半鍋水，荸薺先煮30分鐘，加入冰糖，倒入蓮子繼續(xù)煮30分鐘，倒入荷仙菇，關(guān)火也可根據(jù)自己口味調(diào)入蜂蜜。

　　怎么樣，你們都學(xué)會這些超實用的菜譜了嗎，好吃又健康，快快做給家人們吃吧~

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（責(zé)任編輯：落葉）