花生這樣吃，營(yíng)養(yǎng)功效翻倍

　　被稱(chēng)為“長(zhǎng)壽果”的花生，很多人都喜歡吃。但是，大多數(shù)人都不知道其實(shí)花生米有著很豐富的營(yíng)養(yǎng)。平時(shí)我們就喜歡單吃，究竟如何吃，才能達(dá)到最佳的營(yíng)養(yǎng)效果呢?下文做了具體介紹，小編帶大家一起來(lái)看看。

　　

　　花生米+大棗

　　營(yíng)養(yǎng)效果最好

　　原料：

　　花生米60克、大棗(干棗最好)60克

　　做法：

　　先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當(dāng)于每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

　　花生米大棗湯具有降血壓、降血糖、補(bǔ)腎、預(yù)防老花眼等功效。經(jīng)常食用還可以補(bǔ)血活血、提高免疫力。

　　花生

　　保持心臟健康

　　花生米中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。

　　降血壓

　　花生米中的脂肪可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，促進(jìn)排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓。

　　控制血糖

　　研究發(fā)現(xiàn)，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機(jī)率達(dá)21%。

　　另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

　　補(bǔ)充鈣質(zhì)

　　花生米中含有豐富的鈣質(zhì)，因此多吃花生米可幫助補(bǔ)充鈣質(zhì)，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　延緩衰老

　　花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助于延緩衰老。

　　保護(hù)眼睛

　　花生米含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以保護(hù)眼睛。

　　大棗

　　補(bǔ)血活血

　　大棗中含有大量對(duì)身體有好處的維生素以及微量元素。例如鈣元素、鐵元素以及磷元素還有鎂元素等等，這些微量元素在進(jìn)入身體之后能夠很好的促進(jìn)身體健康，特別是起到補(bǔ)血活血的作用。

　　降血糖

　　大棗中所含的皂類(lèi)物質(zhì)，具有降低血糖的功效。

　　提高免疫力

　　大棗多糖是大棗中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。

　　降血壓

　　大棗含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類(lèi)物質(zhì)可用于高血壓和動(dòng)脈硬化的治療和預(yù)防。

　　

　　補(bǔ)腎

　　大棗富含環(huán)磷酸腺甘，經(jīng)常食用有補(bǔ)腎的功效。

　　花生+大棗，還能這樣吃!

　　花生紅棗粥

　　食材：花生30g、大米60g、紅棗15g、冰糖50g(可根據(jù)個(gè)人口味添加)

　　做法：

　　1. 準(zhǔn)備好大米、花生、紅棗。

　　2. 大米洗凈，倒入沙煲，加入適量冷水;大火煮開(kāi)。

　　3. 倒入紅棗，煮10分鐘。

　　4. 加入花生，大火煮開(kāi)，小火熬煮20分鐘。

　　5 .加入冰糖，直至糖化。

　　6. 盛入碗中，溫?zé)崾秤谩?/P>

　　蓮藕花生紅棗湯

　　食材：香菇(約10個(gè))、蓮藕(兩到三節(jié))、花生(兩把)、紅棗(7到8個(gè))、白果(約10個(gè))

　　做法：

　　1. 香菇洗凈，蓮藕削去皮，切成片或是小塊備用。

　　2. 花生米放開(kāi)水鍋里煮一下，以去澀味。

　　3 .用不銹鋼鍋(砂鍋更好)燒水，水開(kāi)后，把蓮藕、香菇、老姜(一塊)，全部一起下到鍋里，再倒1—2勺油(花生油、色拉油，或橄欖油、熟菜油均可)到湯里。燉1小時(shí)以上，就可以了。

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（責(zé)任編輯：落葉）