清腸素食 腸道變得更年輕

　　海帶豆腐湯

　　材料

　　凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片

　　做法

　　1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片

　　2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會

　　3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片

　　4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮

　　5、出鍋前撒鹽即可

　　玉米炒黑木耳

　　材料

　　玉米粒，黑木耳，豬肉，胡蘿卜，花生油，姜末，蒜末，胡椒粉，醬油，鹽，蔥花

　　做法

　　1.準備原料：玉米粒洗干凈、黑木耳泡發(fā)、胡蘿卜切成片、豬肉加點鹽、料酒、濕淀粉稍腌

　　2.鍋內(nèi)注油燒熱，下姜蒜末爆香，放入豬肉炒至變色

　　3.放入胡蘿卜片翻炒

　　4.放入黑木耳翻炒均勻

　　5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、醬油調(diào)味

　　6.最后加入鹽和蔥花炒勻出鍋

　　魔芋豆腐

　　材料

　　主料：魔芋豆腐600克

　　調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、蒜適量、郫縣豆瓣醬適量、小蔥適量、植物油適量、水適量。

　　做法

　　1、將魔芋豆腐切成片，蔥姜蒜切末。

　　2、入開水鍋中焯一下去掉堿味。

　　3、用清水沖洗干凈。

　　4、炒鍋放油，放入蒜姜末炒出香味，放豆瓣醬炒勻。

　　5、加入少許水或高湯大火燒開。

　　6、魔芋豆腐入鍋，加鹽(根據(jù)口味少加或不加)、雞精，然后大火燒開小火燉，使魔芋豆腐入味。

　　7、鍋里的湯汁快干時關(guān)火，裝盤撒上蔥花即可。

（責(zé)任編輯：落葉）