膽結(jié)石是怎么形成的 患膽結(jié)石不能吃什么

　　膽結(jié)石是膽囊癌的重要誘因，要預(yù)防膽囊癌應(yīng)先從預(yù)防膽結(jié)石入手。膽結(jié)石的形成原因較為復(fù)雜，目前醫(yī)學(xué)界尚無(wú)明確定論，主要的高危因素包括飲食作息不規(guī)律及肥胖、高脂血癥等。膽結(jié)石是怎么形成的?接下來(lái)就和小編一起去看看吧!

　　膽結(jié)石是怎么形成的?

　　1、膽結(jié)石主要是膽固醇在膽汁中析出、沉淀、成核和積聚增長(zhǎng)等基本過(guò)程中形成的，主要原因是膽汁的成分和理化性質(zhì)發(fā)生改變，導(dǎo)致膽汁中的膽固醇過(guò)飽和，易于沉淀析出和結(jié)晶，形成結(jié)石;其他原因是膽囊分泌、收縮排空功能異常及細(xì)菌、寄生蟲(chóng)感染等。

　　2、不吃早餐，是引發(fā)膽結(jié)石的一個(gè)重要誘因。早晨空腹時(shí)，膽囊內(nèi)的膽汁經(jīng)過(guò)一夜的貯存，膽固醇飽和度較高。在正常吃早餐的情況下，膽囊收縮使膽固醇隨膽汁排出，同時(shí)分泌新的膽汁，會(huì)降低膽囊中膽固醇的飽和度，使結(jié)石不易形成;如果不吃早餐，膽囊就不會(huì)收縮，膽汁貯存的時(shí)間過(guò)久，導(dǎo)致其中的膽固醇處于過(guò)飽和狀態(tài)，容易引起膽固醇沉積，逐漸形成結(jié)石。

　　3、飲食生活不規(guī)律、經(jīng)常熬夜也是引發(fā)膽結(jié)石的重要誘因之一。因?yàn)楦闻K分泌膽汁以及膽囊儲(chǔ)存并吸收、排空膽汁受飲食狀態(tài)影響和調(diào)節(jié)。長(zhǎng)期飲食不規(guī)律、熬夜打亂了人體正常的生物鐘，容易導(dǎo)致膽汁分泌、膽囊收縮失去規(guī)律，久而久之功能失調(diào)，導(dǎo)致膽汁淤積，排泄障礙，最后形成結(jié)石。

　　4、膽結(jié)石常見(jiàn)誘因還有長(zhǎng)期高蛋白、高脂肪、高熱量膳食使體內(nèi)膽固醇代謝異常，造成膽汁中膽固醇過(guò)飽和。這也是肥胖尤其是高脂血癥患者容易發(fā)生膽結(jié)石的原因之一。

　　患膽結(jié)石不能吃什么?

　　1、膽結(jié)石不能或盡量少吃激素類(lèi)食物和藥物，尤其是女性膽結(jié)石患者。結(jié)石在女性更年期相對(duì)高發(fā)。由于雌激素水平過(guò)高會(huì)降低膽囊的收縮功能，不利于膽汁的排泄，所以少吃激素類(lèi)食物和藥物，還不要盲目使用雌激素類(lèi)產(chǎn)品。

　　2、膽結(jié)石不能吃的食物主要是含膽固醇較高的食物，如動(dòng)物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋、魚(yú)子及巧克力等。高脂肪食物膽結(jié)石患者也不能吃，如肥肉、豬油、油炸食品，油多的糕點(diǎn)也不宜多吃，因?yàn)檫^(guò)多的脂肪引起膽囊收縮，導(dǎo)致疼痛。

　　3、膽結(jié)石患者禁忌暴飲暴食大吃大喝，因?yàn)楸╋嫳┦硶?huì)促使膽汁大量分泌，而膽囊強(qiáng)烈的收縮又會(huì)引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。辛辣刺激的調(diào)味品，如辣椒、胡椒等膽結(jié)石患者不能吃。

　　4、膽結(jié)石患者禁忌煙，酒，咖啡等，這些帶有刺激性的食品會(huì)使胃酸過(guò)多，膽囊劇烈收繳而導(dǎo)致膽道口括約肌痙攣，膽汁排出困難，易誘發(fā)膽絞痛。

　　以上就是關(guān)于膽結(jié)石的一些知識(shí)介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會(huì)對(duì)你有幫助!

（責(zé)任編輯：落葉）