兒童智力食譜剁椒燜帶魚

　　夏季到了，魚類更多了，家里有小朋友的，不如吃些帶魚，完美的補腦食物，剁椒燜帶魚這道菜，外皮脆，肉質(zhì)鮮嫩，一點腥味都吃不出來，好處沒有吃到的味道哦。

　　【兒童智力食譜剁椒燜帶魚】

　　主料：帶魚1包 、

　　輔料：油適量、鹽適量、剁辣椒1撮、蔥花1撮、大蒜2瓣、生姜1個、生抽1勺、黑胡椒粉1小勺、料酒3大勺、

　　步驟：

　　剁椒燜帶魚的做法步驟1.轉小火，將帶魚段煎至兩面金黃

　　剁椒燜帶魚的做法步驟2.帶魚切段，上面斜斜地切兩道口子，放入姜末、蒜末、料酒，腌制半個小時，蔥姜蒜切末備用

　　剁椒燜帶魚的做法步驟3.油鍋燒熱，爆香姜蒜末

　　剁椒燜帶魚的做法步驟4.將帶魚段擺進鍋里

　　兒童智力食譜剁椒燜帶魚

　　剁椒燜帶魚的做法步驟5.轉小火，將帶魚段煎至兩面金黃

　　剁椒燜帶魚的做法步驟6.油鍋燒熱，爆香姜

　　黑胡椒粉、生抽、鹽加入少許水調(diào)成醬汁，淋入鍋里蒜末

　　剁椒燜帶魚的做法步驟7.剁辣椒灑在上面，蓋上鍋蓋，燜燒至收汁

　　剁椒燜帶魚的做法步驟8.撒上蔥花即可出鍋，香噴噴的趁熱吃哦

　　兒童智力食譜剁椒燜帶魚

　　帶魚的食用效果

　　1.預防癌癥

　　帶魚含有豐富的硒，這種礦物質(zhì)有抗氧化能力，并且對于預防肝病意義重大，足夠量的硒攝入可以極大的降低肝癌發(fā)病率。

　　2.提高智力

　　兒童智力食譜剁椒燜帶魚

　　帶魚有一定的脂肪含量，但不高。這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪，其中包括DHA和EPA,對于腦部發(fā)育，提高智力有很好的幫助。

　　3.預防心血管疾病

　　可以降低血壓和血脂，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

（責任編輯：落葉）