不剝皮吃會中毒的食物有哪些你知道嗎

　　其實很多人在吃一些食物的時候，都非常懶得動手去剝皮，雖然說有的食物可以連皮吃很有營養(yǎng)，但是有的食物其實不剝皮吃的話是容易中毒的，那么下面看看不剝皮吃會中毒的食物有哪些?一定要注意這些健康飲食禁忌……

　　紅薯中含有豐富的膳食纖維和微量元素，經(jīng)常食用，有防治便秘的作用。但是，在食用紅薯的時候，最好去皮后食用，因為紅薯生長在土壤中，有些紅薯外表皮上有黑斑，在食用后，有可能會危害我們的身體健康。并且紅薯皮中含堿量很高，食用后，有可能會導致腸胃出現(xiàn)不舒服的感覺。所以，在食用紅薯的時候，最好削皮后食用。

　　在食用荸薺的時候，最好削皮后食用。因為荸薺生長在水中，由于水源的污染，很多對人體有害的物質(zhì)會被吸收在荸薺的皮中。并且荸薺皮中還有可能含有寄生蟲。所以，在食用荸薺的時候，如果不削皮，很有可能會對我們的健康造成威脅。

　　在食用柿子的時候，最好削皮后食用。因為在成熟的柿子皮中含有鞣酸，如果在吃柿子的時候水貔藻疽，連皮食用，柿子皮中的鞣酸在進入到胃中后，會和食物中的蛋白質(zhì)發(fā)生化學反應，生成不容易被人體吸收的沉淀物，從而導致上腹部出現(xiàn)不適，飽脹的感覺。所以，在食用柿子的時候，最好去皮后食用。

　　在食用土豆的時候，最好削皮后食用，因為在土豆片中含有生物堿，這種生物堿在人體大量攝入后，會導致人體出現(xiàn)腹痛，腹瀉等胃腸道癥狀。我們在烹調(diào)沒有削皮的土豆時，即使經(jīng)過高溫后，土豆皮中所含有的生物堿仍然不能被破壞掉。所以，在食用土豆的時候，最好削皮后食用。

　　銀杏也叫白果，可以作為藥材食用。我們在食用銀杏的時候，最好把銀杏外面的皮剝掉后食用，因為在銀杏皮中含有對人體健康有害的物質(zhì)白果酸，在食用后，會影響神經(jīng)系統(tǒng)的功能。由于銀杏屬于中藥，不能過量食用。

　　盡管有些水果皮中含有膳食纖維，在食用水果的時候，如果連皮食用，對防治便秘很有好處，但是對于患有消化道疾患(如消化道潰瘍，腸炎等疾病)的人來說，在食用水果的時候，最好不要帶皮食用，因為這些水果皮中的纖維不利于消化道疾病的恢復。

（責任編輯：落葉）