哪些食物含蛋白質(zhì)高？這幾種效果最為顯著

　　每個(gè)人都要從食物中補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如人體需要補(bǔ)充足夠的蛋白質(zhì)，含有蛋白質(zhì)的食物有很多，但有的含量比較低，今天為大家推薦幾種含蛋白質(zhì)非常高的食物，身體缺乏蛋白質(zhì)的人可以多吃。

　　1.牲畜的奶

　　現(xiàn)如今，奶制品已經(jīng)成為現(xiàn)代人健康飲食的首選，無(wú)論是牛奶、羊奶還是馬奶，都給人體健康提供了非常大的營(yíng)養(yǎng)。其中最營(yíng)養(yǎng)的無(wú)疑是牛奶，它不僅僅可以給人體提供大量的鈣質(zhì)，同時(shí)其中還含有大量的蛋白質(zhì)，這對(duì)人體來(lái)說(shuō)非常的重要。

　　還有一種就是脫脂奶粉，它對(duì)人體的健康也有著非常高的作用，其中的含鈣量最高，但幾乎不含有油脂。故脫脂奶粉泡成的牛奶，是成年人保持苗條身材的最佳蛋白質(zhì)和鈣的來(lái)源。

　　2.牲畜的肉

　　蛋白質(zhì)含量高的食物還有就是牧畜的肉，比如像豬、狗肉、雞、鴨、鵝等。人體所需要的氨基酸種類與動(dòng)物蛋白內(nèi)的氨基酸最為吻合，這就是為什么動(dòng)物蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要高于植物蛋白質(zhì)的原因之一。而且在動(dòng)物蛋白質(zhì)中，牛奶、蛋類的蛋白質(zhì)都非常容易消化，同時(shí)氨基酸的種類也非常的齊全，就算不小心過(guò)量食用也不用擔(dān)心會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。

　　3.蛋類

　　蛋類食物同樣是蛋白質(zhì)含量高的食物之一，比如有雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等，而且蛋黃中所含有的蛋白質(zhì)含量還略高于蛋白。但同時(shí)也要注意一點(diǎn)，在蛋黃中膽固醇的含量非常高，因此患有心臟病、高血脂等疾病的人要注意適量食用。蛋黃含大量油脂，平時(shí)的蛋黃看不出有油脂，但你把蛋黃放在微波爐中一烤你就會(huì)發(fā)現(xiàn)能流出大量的油，在咸蛋的蛋黃中也可看得到蛋黃的油脂，蛋黃的熱量是蛋白的6倍，所以蛋黃也是高熱量食物，是減肥的人需要節(jié)食的食物。

　　4.植物蛋白

　　蛋白質(zhì)除了存在于動(dòng)物類食物中之外，在植物中同樣也有蛋白質(zhì)的存在，比如像大豆類，包括黃豆、大青豆和黑豆等，都含有大量的植物性蛋白質(zhì)。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白，大豆中含35%的蛋白質(zhì)，并且非常容易被人體所吸收，所以一直以來(lái)植物性蛋白都是素食主義者最主要的蛋白質(zhì)來(lái)源。

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