抑菌作用晚餐臘肉燜飯

　　臘肉悶飯，每一次做，優(yōu)質(zhì)五花肉臘肉，大米香滑，粒粒帶著肉香吸，柔軟好吃，香而不，配上一些小菜，更保障營(yíng)養(yǎng)了。

　　【抑菌作用晚餐臘肉燜飯】

　　主料：臘肉200克、大米150克、胡蘿卜100克、蒜苗60克、

　　輔料：花生油8ml、鹽3克、醬油3ml、豆瓣醬15克、

　　步驟：

　　臘肉燜飯的做法步驟1.準(zhǔn)備食材：五花肉臘肉、大米、胡蘿卜、蒜苗等食材;

　　臘肉燜飯的做法步驟2.大米洗凈浸泡1小時(shí)，撈出瀝干水，放油、鹽拌均;

　　臘肉燜飯的做法步驟3.臘肉切片，胡蘿卜洗凈去皮切粒，蒜洗凈切段;PS:臘肉如果太咸的，可以用鹽水浸泡可以去咸。

　　臘肉燜飯的做法步驟4.熱鍋倒油，小火煎臘肉，煎至微黃;

　　臘肉燜飯的做法步驟5.加入切好的胡蘿卜粒、蒜苗，爆香即可起鍋;

　　抑菌作用晚餐臘肉燜飯

　　臘肉燜飯的做法步驟66.鍋中放油，把腌制好的生米倒入翻炒至半透明狀;

　　臘肉燜飯的做法步驟7.加入適量的水，轉(zhuǎn)為小火燜至熟;PS:需要翻轉(zhuǎn)幾次，防止粘鍋。

　　臘肉燜飯的做法步驟8.把炒好的臘肉、胡蘿卜、蒜苗倒入翻炒;

　　臘肉燜飯的做法步驟9.放鹽、醬油，翻炒至熟即可。

　　抑菌作用晚餐臘肉燜飯

　　蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　青蒜中含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營(yíng)養(yǎng)成分。它的辣味主要來(lái)自于其含有的辣素，這種辣素具有醒脾氣、消積食的作用。還有良好的殺菌、抑菌作用，能有效預(yù)防流感，腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。青蒜對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟，誘導(dǎo)肝細(xì)胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，對(duì)預(yù)防癌癥有一定的作用。

　　蒜苗的食用效果

　　抑菌作用晚餐臘肉燜飯

　　降血脂 防冠心病 防動(dòng)脈硬化 護(hù)肝臟 防癌

（責(zé)任編輯：落葉）