多吃紅色食物增強免疫力

　　“紅”一直是喜慶、健康和團圓的象征，還有最重要的，我們要一起吃紅色。不僅因為它們賞心悅目，守護我們的健康也絲毫不含糊，還等什么，現(xiàn)在就趕緊跟小編一起來看看都有什么健康紅色食物。

　　“一般來說，紅色食物都富含天然鐵質(zhì)�！睂＜艺J為，并且它們還富含充足的蛋白質(zhì)和優(yōu)質(zhì)維生素、礦物質(zhì)和植物化學(xué)物，具有維護身體健康、提高身體免疫力、抗氧化、抗微生物的作用，從而能增強人體的抗寒力。因此，冬季常吃紅色食物，不僅有御寒的作用，還能防治感冒。同時，紅色食物在視覺上也能給人刺激，讓人胃口大開，食欲大增。

　　健康紅色食物

　　一、胡蘿卜

　　如果你是個徹徹底底的宅女，春節(jié)最開心的事情就是可以無所顧忌地網(wǎng)購high翻天，那么，別忘了順便買點胡蘿卜。有了它，能讓你辛勤面對電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔(dān)心久坐之后的便秘困擾，因為它蘊含的胡蘿卜素能補肝明目，植物纖維則能加強腸道的蠕動。

　　胡蘿卜排骨湯的做法步驟

　　1. 所有材料洗凈切好，胡蘿卜切塊，小蔥挽結(jié);

　　2. 鍋里加水放少許料酒，放排骨燒開去血水后洗凈瀝干;

　　3. 鍋里放焯過水的排骨、姜片、蔥、紅棗，一次加夠水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲1小時，加入胡蘿卜再煲30分鐘;

　　

　　4. 出鍋前放適量鹽調(diào)味即可。

　　二、紅蘋果

　　在這個節(jié)日扎堆的時刻，忙碌于各個聚會的你，總免不了偷偷計算一下今天的卡路里是不是已經(jīng)超標。別擔(dān)心，有了它的幫忙，不僅能促進體內(nèi)膽固醇的代謝，而且富含的維生素c一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。

　　蘋果醬的做法步驟

　　1. 蘋果去皮，切塊

　　2. 放入攪拌機中打碎，加入同等分量的白糖，檸檬汁1匙(起到防腐劑的作用)

　　3. 微波爐不加蓋高火3分鐘(沒有微波爐的，用灶具小火10分鐘)

　　4. 取出，攪拌均勻，再放入微波爐不加蓋中火2分鐘即可(沒有微波爐的，用灶具小火再30分鐘)

　　5. 做好以后，放入瓶中

　　6. 等它冷卻后，蓋上蓋，放入冰箱冷藏即可

　　三、番茄

　　因為它艷麗的色彩，也曾經(jīng)獲得過“愛情果”的美名。當(dāng)然，它并非徒有其表，有了胡蘿卜素和維生素c兩大法寶，愛美的你自然不能錯過。另外它酸酸甜甜的口感，在這個喜慶的節(jié)日也必定能讓你食欲大開。

　　番茄起司蛋卷的做法步驟

　　1. 材料圖。

　　2. 番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成絲。

　　3. 雞蛋打入碗中加進鹽，胡椒粉拌勻。

　　4. 番茄粒也放進蛋液中拌下。

　　5. 燒熱不粘鍋，倒下蛋液。

　　6. 蛋液半凝固時，撒下火腿絲。

　　7. 和撒下芝士絲煎至芝士略溶解。

　　8. 把蛋液小心滴卷起再2面略煎下。

　　9. 剩起待涼切件。

　　10. 【番茄芝士蛋卷】

　　四、紅棗

　　它是你一定不要錯過的閨中蜜友，不管是信手拈來一兩顆當(dāng)作小零食，還是泡茶熬粥，都是補虛益氣、養(yǎng)血安神的上上之選，讓你在情人節(jié)氣色大好，心情更好。

　　“心”主神志、主血脈。在五行中屬“火”,在五行中與“紅色”相對應(yīng)，喜“苦味”.“苦味”性涼，能清熱祛火，調(diào)降“心火”達到陰陽平衡。所以心火旺盛時要多吃些苦味、物性偏涼的食物，可降心火、祛心熱。

　　在五行中水(腎)克火(心)，吃得過咸會增加血液粘稠度，增加心腦血管及高血壓疾病的發(fā)病率。從食物顏色來講：紅屬火，紅能清心。紅色的食品對心臟有利，具有清熱解毒，補中安神的功能。當(dāng)心臟虛弱時要多吃些紅色的蔬菜和水果，進補一些調(diào)養(yǎng)氣血的食物。

　　紅色食物一般具有極強的抗氧化性，它們富含番茄紅素、單寧酸等，可以保護細胞，具有抗炎作用;紅素食物中含有豐富的維生素b和鐵元素，補血效果很好;紅色食物還有增強記憶力和穩(wěn)定情緒的作用。

　　糯米釀紅棗(心太軟)的做法步驟

　　1. 備好材料

　　2. 紅棗洗干凈(如果是很干的紅棗還要泡軟)，用小刀中間切開一條口子到棗核位置

　　3. 剪去核

　　4. 成品是否美觀，棗形是否剪的好也很重要噢，將所有棗的處理好

　　5. 糯米粉倒入熱開水

　　6. 一邊倒一邊用筷子攪成雪花狀

　　7. 和成面團，小心燙手哦

　　8. 取一小擠面團，搓成小長條，塞入紅棗中，然后輕輕捏緊

　　9. 把所有的紅棗都釀好

　　電飯煲燒開水，放入做好的釀棗，在棗盤子里倒入少許水，這樣蒸出來的棗形比較飽滿，大約蒸10分鐘左右即可

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（責(zé)任編輯：落葉）