病后調(diào)養(yǎng)滑蛋生牛肉粥

　　生病初愈后，需要靜養(yǎng)身體，同時在飲食上吃的營養(yǎng)，才能益身體更快的康復(fù)的，小編推薦一道病后調(diào)養(yǎng)------滑蛋生牛肉粥，打的蛋花，配上鮮牛肉，熬湯來喝，每天喝一碗，精神百倍哦。

　　【病后調(diào)養(yǎng)滑蛋生牛肉粥】

　　主料：牛肉100g、雞蛋2個、

　　輔料：芝麻油適量、鹽適量、蠔油適量、白胡椒粉適量、粥米適量、江米適量、香蔥適量、生姜適量、生抽適量、玉米適量、瑤柱適量、

　　步驟：

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟1.準(zhǔn)備所有食材。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟2.將牛肉切片，蔥切小粒，姜切絲。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟3.將瑤柱泡發(fā)，牛肉片、姜絲蔥花放入碗中，加入白胡椒粉、食鹽、蠔油、生抽、芝麻油和少許淀粉放入碗中。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟4.加入調(diào)料的牛肉片拌勻腌制起來，雞蛋打散備用。

　　病后調(diào)養(yǎng)滑蛋生牛肉粥

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟5.煮至米粥粘稠，米粒開花。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟6.放入腌制好的牛肉，大火煮開。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟7.牛肉片滑熟。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟8.放入泡發(fā)好的瑤柱。

　　滑蛋生滾牛肉粥的做法步驟9.再次煮開后，撒入蛋液，用筷子迅速劃散，煮開關(guān)火即可食用。

　　病后調(diào)養(yǎng)滑蛋生牛肉粥

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運(yùn)動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　病后調(diào)養(yǎng)滑蛋生牛肉粥

　　可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進(jìn)康復(fù)

　　能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

（責(zé)任編輯：落葉）