白領(lǐng)下午茶甜點千層榴蓮蛋糕

　　榴蓮雖臭味熏天，但吃起來味道不錯，層次豐富，口感濃滑，用它做了美味的千層榴蓮蛋糕，淡淡的綠色，吃出水果的味道，很不錯哦。

　　【白領(lǐng)下午茶甜點千層榴蓮蛋糕】

　　主料：低筋面粉80g、糖粉30g、雞蛋3個、牛奶260g、黃油15g、

　　輔料：淡奶油275g、糖粉20g、榴蓮肉125g、綠色食用、色素適量、

　　步驟：

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟1.雞蛋在大碗里打散，加入糖粉和牛奶，攪打均勻。

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟2.低筋面粉篩入蛋奶液里，繼續(xù)用打蛋器攪打均勻

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟3.黃油隔水加熱熔化以后，倒入面糊里，攪打均勻

　　白領(lǐng)下午茶甜點千層榴蓮蛋糕

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟4.將面糊過篩二次。千層皮的面糊就做好了

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟5.在面糊里加入少許綠色食用色素，攪拌均勻

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟6.不粘平底鍋用小火燒熱。在鍋底薄薄涂抹一層油

　　白領(lǐng)下午茶甜點千層榴蓮蛋糕

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟7.倒入一勺面糊，迅速晃動平底鍋，使面糊在鍋底攤成薄薄的一層

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟8.煎好的餅皮，用硅膠刮刀在邊緣刮一圈，使餅皮邊緣和平底鍋分開，然后將餅皮倒入盤子里。

　　趁熱將餅皮鋪平

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟9.將去核的新鮮榴蓮肉放入食品料理機，攪打成細(xì)膩的榴蓮肉泥。

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟10.將冷藏狀態(tài)下的動物性淡奶油加入糖粉，用電動打蛋器打發(fā)到可以保持挺立花紋的程度。

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟11.把一片完全冷卻的餅皮鋪在最下面，挖一勺動物性淡奶油，用勺子背抹平，抹成薄薄的一層就可以。

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟12.蓋上一張餅皮，再涂抹一層淡奶油，鋪第三片餅皮，涂抹淡奶油，鋪第四片餅皮，涂抹上薄薄一層榴蓮肉

　　千層榴蓮蛋糕的做法步驟13.重復(fù)這個過程，直到餅皮全部鋪完。

　　白領(lǐng)下午茶甜點千層榴蓮蛋糕

　　蛋糕做好后，裝入蛋糕盒，放入冰箱冷藏3-4個小時，就可以取出來切塊食用了!

　　低筋面粉的營養(yǎng)價值

　　低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營養(yǎng)互補的膳食原則;低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進腸道潤滑功能，利于通便;低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護人體皮層組織，有事實證明在法國一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒有老人斑。

　　低筋面粉的食用效果

　　白領(lǐng)下午茶甜點千層榴蓮蛋糕

　　有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

（責(zé)任編輯：落葉）