春季喝什么粥去火

　　春季，人們經(jīng)常感到口干舌燥、鼻腔干、喉嚨癢，這些都是“上火”的征兆。你不妨自己試著熬制一些“降火”粥及吃一些去火食物給身體“降火”……

　　豬肝粥：

　　材料：粳米250克，豬肝60克，加適量水，熬煮。作用：豬肝粥具有補(bǔ)血明目、養(yǎng)肝健脾的作用，適合貧血頭眩、目疾、肝病等患者食用。

　　薺菜粥：

　　材料：薺菜洗干凈、切碎，粳米，粳米煮沸后放入薺菜熬煮。作用：薺菜中富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸，還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等，營(yíng)養(yǎng)豐富、味道甘美。

　　菠菜粥：

　　材料：菠菜，粳米，豬油，精鹽，味精，胡椒粉，加適量水，熬煮成粥。作用：菠菜粥具有養(yǎng)血止血、斂陰潤(rùn)燥、通利腸胃的作用，適合平時(shí)血虛腸枯而致大便秘結(jié)，尤其是老年慢性便秘、習(xí)慣性便秘以及痔瘡便血、小便不利、高血壓引起頭暈等患者食用。

　　韭菜粥：

　　材料：韭菜、粳米、精鹽、味精 加入少量水將粳米煮沸，放入韭菜熬煮成粥。作用：韭菜富含維生素A、B、C和糖類及蛋白質(zhì)，且有調(diào)味殺菌等作用。

　　紅棗粥：

　　材料：紅棗、粳米、精鹽 紅棗與粳米一起放入鍋中，加入適量水熬煮。作用：紅棗具有良好的補(bǔ)益作用，對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育有很大益處。特別是其性平和，能養(yǎng)血安神，適用于久病體虛、脾胃功能虛弱者服用。

　　蘿卜粳米粥：

　　材料：白蘿卜，粳米，生姜絲，豬油，精鹽，加適量水，熬煮成粥。作用：蘿卜粳米粥具有消食利氣，寬中止渴的作用，適合因素食肥甘、厚味較多而消化力較弱的患者食用。

　　芝麻粥：

　　材料：粳米，芝麻，加適量水，熬煮成粥。作用：芝麻粥具有潤(rùn)肺養(yǎng)肝、益精生發(fā)、潤(rùn)腸通便的作用，適合肝腎不足、頭發(fā)早白、脫發(fā)、肺燥咳嗽及便秘等患者食用。

　　茼蒿粥：

　　材料：茼蒿， 粳米，生姜，熟豬油，精鹽，加適量水，熬煮成粥。作用：茼蒿粥具有和脾胃、利二便、消痰的作用，適合肝氣不舒引起的疝氣疼痛以及小便不利、肺熱咳嗽、痰稠難咳等患者食用。

（責(zé)任編輯：落葉）