蜂蜜水有哪些禁忌

　　蜂蜜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的健康飲食佳品。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、酶類等多種營(yíng)養(yǎng)成份，是老少皆宜的健康食品。很多人喜歡在早上喝蜂蜜水，卻不知道早上喝蜂蜜好不好，今天小編就來為您揭秘!

　　早上喝蜂蜜水好嗎

　　清晨起床后空腹就喝一杯蜂蜜水的做法是錯(cuò)誤的，原因有二點(diǎn)：

　　1.清晨空腹最適宜的還是喝一杯溫白開水;

　　2.蜂蜜水含糖，早起血液需要補(bǔ)充水份，排出體內(nèi)廢棄物，在未排出之前是不利于身體吸收蜂蜜水營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的。綜合來講，在清晨補(bǔ)水過后，適當(dāng)喝蜂蜜水是不錯(cuò)的選擇，可通宿便。

　　現(xiàn)在很多人多覺得早上起來喝一杯蜂蜜水既可以通便又養(yǎng)胃，其實(shí)蜂蜜水也不是適合每一個(gè)人，如果您平時(shí)大便較干，可以適當(dāng)?shù)暮赛c(diǎn)，如果您平時(shí)就大便比較稀溏不成形，還是早上就喝一杯溫開水就行，不要喝蜂蜜了。

　　每個(gè)事物都有兩面性，我們需要一分為二的看待這個(gè)問題。

　　1.早上起來喝蜂蜜水的好處：防止便秘，滋養(yǎng)皮膚

　　2.缺點(diǎn)：空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍，建議飯后再喝蜂蜜水，最好用低溫的水沖服，否則容易引起腹瀉、腸胃炎等。

　　喝蜂蜜水有哪些禁忌?

　　1.睡前喝蜂蜜水，小心長(zhǎng)胖又蛀牙

　　晚上睡前喝白開水，可以讓身體一夜新陳代謝作水分儲(chǔ)備，但如果喝了蜂蜜水，水中含有大量溶質(zhì)，密度上升，達(dá)不到睡前喝水的作用，而且會(huì)使血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也極容易轉(zhuǎn)換成脂肪堆積在身體里，讓你悄悄長(zhǎng)胖!

　　如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的細(xì)菌會(huì)在你的口腔里腐蝕你的牙齒，因此晚上睡前喝蜂蜜水委實(shí)太不劃算!

　　2.把蜂蜜作為清晨第一杯水，不利健康

　　很多人覺得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既潤(rùn)腸通便又下火。但其實(shí)，這種做法并不可取。蜂蜜水中含有相應(yīng)的糖分，不是以單純水的形式存在。飲用后，蜜中的果糖要經(jīng)過人體代謝轉(zhuǎn)化為葡萄糖，才能被人體所吸收利用，這樣失去了清晨第一杯水清掃身體內(nèi)環(huán)境的作用。

　　而且，蜂蜜作為第一杯水，不能有效地補(bǔ)充機(jī)體細(xì)胞的水分，排尿時(shí)間比白開水相對(duì)減緩，降低體內(nèi)排毒的功效。此時(shí)的體內(nèi)沒有清除廢棄物，又來接受新的物質(zhì)，新 物質(zhì)與廢棄殘?jiān)�混合，就呈現(xiàn)了體內(nèi)新舊雜合物質(zhì)的代謝吸收過程，不能很好地獲取蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，殘?jiān)�的再次代謝更不利于健康。

　　3.高溫沖飲蜂蜜損營(yíng)養(yǎng)

　　蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，還含有豐富的酶、維生素、礦物質(zhì)等。食用蜂蜜時(shí)，要用溫水沖飲，水溫不超過60℃為宜。如果高溫開水沖入蜂蜜，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)導(dǎo)致其天然的色、香、味都發(fā)生變化。

　　實(shí)驗(yàn)證明：把蜂蜜加熱到67℃時(shí)，時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)使蜂蜜內(nèi)的淀粉酶發(fā)生分解，色澤也變暗;蜂蜜中的維生素C破壞1/5至1/2。

　　4.過量食用 引發(fā)糖尿病+齲齒

　　5克左右為宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。

　　其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精細(xì)，成品粘稠，所以有很大的致齲力。因此，黏糊糊的蜂蜜，對(duì)牙齒來說并沒有什么好處。

　　5.空腹喝蜂蜜水，易致胃潰瘍

　　蜂蜜屬于甜食，，甜食有增加胃酸分泌的作用，胃酸過多對(duì)于胃粘膜有損傷。

　　長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，容易使體內(nèi)酸性增加，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍。所以，飲用蜂蜜水最好不要空腹喝，建議飯后飲用。

　　6.飯后馬上喝蜂蜜水 不利消化

　　飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒來得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。

　　長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。

　　7.用金屬杯子沖蜂蜜水 營(yíng)養(yǎng)遭破壞

　　蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，最好不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。

　　8.蜂蜜的相克食物蜂蜜不宜與豆腐同食

　　豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

　　蜂蜜不宜與韭菜同食

　　韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

　　漿蜂蜜不宜沖食豆?jié){

　　蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機(jī)酸，兩者沖兌時(shí)，有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

　　蜂蜜正確食用法是以40℃～50℃溫開水沖服。

　　以上就是關(guān)于蜂蜜水的一些知識(shí)介紹，相信大家也有了一定的了解，希望會(huì)對(duì)你有幫助!

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