藥膳養(yǎng)生自己怎么做補(bǔ)氣藥膳

　　現(xiàn)代年輕人普遍氣血不足，亞健康自然是在所難免的。基于此，現(xiàn)在年輕人更應(yīng)該注重飲食健康，下面，小編為大家介紹幾款補(bǔ)氣藥膳，希望能夠力挽狂瀾!……

　　一、人參粥

　　【原料】白米50-100克，人參10克。

　　【制作工藝】將人參切成小塊，用清水浸泡40分鐘，放入沙鍋(或鋁鍋)內(nèi)，先用武火煮開(kāi)，后改用文火熬約兩小時(shí)，再將米洗凈放入?yún)�湯中煮成粥�?/P>

　　【服法】早晚各食1次，常服有效。

　　【功效】補(bǔ)中益氣健脾。

　　【應(yīng)用】因脾胃氣虛、運(yùn)化失職所致的飲食不香，腹部虛脹，大便溏軟，稍食寒涼則脘腹不適，甚至泄瀉者。

　　【注意事項(xiàng)】忌鐵器;服粥期間忌食蘿卜和茶。

　　二、補(bǔ)虛正氣粥

　　【原料】炙黃□20克，黨參10克，粳米100克，白糖適量。

　　【制作工藝】將黃□、黨參切片，用清水浸泡40分鐘，按水煮提取法，提取黃□、黨參濃縮液、30毫升番米洗凈煮粥，粥將成時(shí)加入黃□、黨參濃縮液，稍煮片刻即可。

　　【服法】早晚各食1次，服時(shí)酌加白糖。

　　【功效】補(bǔ)正氣，療虛損，抗衰老。

　　【應(yīng)用】?jī)?nèi)傷勞倦，年老體弱，久病身瘦，心慌氣短，體虛自汗，脾虛久瀉，食欲不振等癥。

　　【注意事項(xiàng)】一般連服3-5天后，間隔2-3天再服。服粥期間忌食蘿卜和茶葉。

　　三、春盤(pán)面

　　【原料】白面粉3000克，羊肉100克，羊毛肚500克，雞蛋5個(gè)，蘑菇200克，韭黃250克，白菜苔500克，生姜、食鹽、胡椒粉、料酒、醋各適量。

　　【制作工藝】將羊肉、羊肚洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的小塊。蘑菇洗凈，一切兩塊。白菜苔洗凈，切段仿黃洗凈，剁碎待用。面粉用水和好，稍稍放置，放入韭黃、食鹽，揉成面團(tuán)，用□面杖□薄，切成面條。羊肉、羊肚放入鋁鍋內(nèi)，加入生姜、蘑菇，置武火上燒熟，然后將面條下入，燒開(kāi)，放入食鹽、料酒、醋、胡椒粉即成。

　　【服法】可作正餐食之。

　　【功效】補(bǔ)中益氣。

　　【應(yīng)用】脾胃氣虛、營(yíng)養(yǎng)不良所致的短氣，懶言，肢體困倦，身體消瘦等癥。

　　四、人參蓮肉湯

　　【原料】白人參10克，蓮子10枚，冰糖30克。

　　【制作工藝】將白人參、蓮子(去心)放在碗里，加潔凈水適量泡發(fā)，再加入冰糖。將盛藥物的碗置蒸鍋內(nèi)，隔水蒸燉1小時(shí)。人參可連續(xù)使用3次，次日再加蓮子、冰糖和水適量，如前法蒸燉。

　　【服法】喝湯，吃蓮肉，第3次時(shí)，同人參一起吃下。早晚各食1次。

　　【功效】補(bǔ)氣益脾。

　　【應(yīng)用】病后體弱，氣虛，食少，倦怠，自汗及脾虛泄瀉等癥。

　　【注意事項(xiàng)】忌鐵器，忌食蘿卜和茶。

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