養(yǎng)肺食譜香菇蘿卜丸子湯

　　秋季吃白色食物有養(yǎng)肺潤肺的功效，蘿卜做湯效果不錯，搭配一些肉丸，配上營養(yǎng)的香菇一起做湯，清淡營養(yǎng)，是秋季不錯的滋補湯。

　　【養(yǎng)肺食譜香菇蘿卜丸子湯】

　　主料：豬腿肉400g、白蘿卜300g、香菇200g 、

　　輔料：老姜片適量、鹽適量、椒粉2g、雞精適量、花椒粒1g、雞蛋1個、水淀粉適量、蔥花5g、老抽5ml、

　　步驟：

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟1.準(zhǔn)備好所需食材：白蘿卜削皮，香菇去蒂洗凈。豬腿肉洗凈(瘦7成肥3成)。

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟2.將豬腿肉切薄片后再反復(fù)剁細成肉餡。

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟3.1:將剁好的肉餡加入老抽，胡椒粉，鹽，雞蛋，水淀粉拌勻，再少量逐步加水順一個方向攪肉，每加一次水就攪至上勁吃水后再加水?dāng)嚕�直到肉餡飽含水分但要成團為止。

　　2:將白蘿卜，香菇切片。

　　

　　養(yǎng)肺食譜香菇蘿卜丸子湯

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟4.中火坐砂鍋倒適量開水，放幾片老姜，花椒粒，適量鹽在水里，先將香菇片入鍋煮2分鐘。

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟5.再放入蘿卜片。

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟6.火調(diào)至小火：湯不要沸騰，左手戴上一次性手套，抓起一團肉餡手握住肉餡從虎口擠出，要反復(fù)擠幾次擠出大小滿意的丸子后用小勺子舀到湯鍋里，將肉餡全部擠成丸子。丸子剛?cè)脲仌r不要攪動。

　　

　　養(yǎng)肺食譜香菇蘿卜丸子湯

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟7.小火慢煮沸，邊煮邊撇去浮末。

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟8.煮至蘿卜熟軟，丸子也煮熟，關(guān)火后放入雞精，嘗好咸淡，撒入蔥花。

　　香菇蘿卜丸子湯的做法步驟9.煮好的香菇蘿卜丸子湯。

　　

　　養(yǎng)肺食譜香菇蘿卜丸子湯

　　白蘿卜的食用效果

　　蘿卜，味辛、甘，性平;歸脾、胃經(jīng)。具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒等功效;主治食積脹滿、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏頭痛等。

　　1.增強免疫力

　　抑制癌細胞的生長，對預(yù)防癌，抗癌有重要意義。

　　2.促消化

　　

　　養(yǎng)肺食譜香菇蘿卜丸子湯

　　蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促進食物消化，解除胸悶，抑制胃酸過多。幫助胃蠕動，促進新陳代謝，還可以解毒。

　　3.保護腸胃

　　促進胃腸液分泌的作用，能讓腸胃達到良好的狀況。

　　4.降血脂

　　吃蘿卜可降血脂、軟化血管、穩(wěn)定血壓，預(yù)防冠心病、動脈硬化、膽結(jié)石等疾病。

---

分享閱讀:
癲癇病可以治好嗎 癲癇病能治好嗎 癲癇病能治愈嗎

（責(zé)任編輯：）