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糖尿病人嘴需要注意的就是飲食了,秋天正好吃秋葵,那么糖尿病人是否可以吃秋葵呢?如果吃的話要怎么做才好呢?下面我們來(lái)一起介紹下吧!
糖尿病人能吃秋葵嗎
秋葵是中老年人很好的保健食品,屬于低能量食物。經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。由于黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素,能增強(qiáng)人體防癌抗癌。加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩。雖然沒(méi)有直接的降糖作用,但是對(duì)有糖尿病的病人還有有一定的保健作用的。
糖尿病人吃秋葵有什么好處
1、秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸,保護(hù)皮膚。
2、其含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分,有預(yù)防貧血的效果。它分泌的黏蛋白有保護(hù)胃壁的作用,并促進(jìn)胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等癥。
3、秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C,不僅對(duì)皮膚具有保健作用,且能使皮膚美白、細(xì)嫩。膳食纖維還可輕松帶走人體內(nèi)垃圾,是很棒的營(yíng)養(yǎng)減肥材料。
4、秋葵嫩莢豐富的植物黃酮,結(jié)合各營(yíng)養(yǎng)元素能促進(jìn)人體全方位的自我調(diào)理,從而確保內(nèi)分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環(huán)加快等功效。
糖尿病人飲食原則
1、飲食清淡
“清”是指低脂少油飲食,“淡”是指不甜不咸飲食,具體的說(shuō)是不吃甜,少吃鹽,不吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。這對(duì)控制體重、血糖、血壓,血脂和血粘十分有益;
2、少量多餐
對(duì)糖尿病病人來(lái)說(shuō)是一種很好的飲食習(xí)慣,可穩(wěn)定血糖水平,避免血糖波動(dòng),使血糖既不太高也不過(guò)低。具體來(lái)說(shuō),應(yīng)做到“一天不少于3餐,一餐主食不多于100克”的進(jìn)食方法,每天進(jìn)食主食超過(guò)400克者,寧可多吃幾餐,也不要某一頓吃得太多;
3、戒煙、限酒
酒中所含的酒精不含其他營(yíng)養(yǎng)素只供熱能,每克酒精產(chǎn)熱約7千卡(294焦),長(zhǎng)期飲用對(duì)肝臟不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少數(shù)患者空腹飲酒后引起低血糖反應(yīng),所以,為了安全還是不飲酒為佳。
4、控制總熱量
糖尿病病人的飲食控制決不像有些人理解的那樣,僅僅是主食控制,而是還包括對(duì)副食、特別是肉類、脂肪類等含熱量較高的食品的綜合控制,使每天攝取的熱量保持在適宜的水平,以控制血糖和體重。
5、合理安排各種營(yíng)養(yǎng)成分
對(duì)于糖尿病病人來(lái)說(shuō),碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)都是必要的營(yíng)養(yǎng)成分,必須合理分配,避免過(guò)食或偏食。應(yīng)在糖尿病醫(yī)生和營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下,按個(gè)人的具體情況制定飲食計(jì)劃。應(yīng)以碳水化合物類食物(如:米、面、地瓜、土豆、山藥等)作為主食,宜多吃些蔬菜、瓜果,根據(jù)需要適量進(jìn)食奶及奶制品、肉類、禽蛋類及堅(jiān)果類,少吃糖、油脂、動(dòng)物脂肪。一般來(lái)講,在糖尿病患者的飲食中,碳水化合物占總熱量的55-60%,蛋白質(zhì)占15-20%,脂肪占25%,避免糧食越吃越少,而肉類脂肪越吃越多的傾向。
6、食物的品種應(yīng)多樣化
宜多食高膳食纖維食物,如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。這類飲食便于保持餐后血糖不至于太高,而且還有降低體重和通便作用。
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