葡萄酒不能和什么一起吃

　　葡萄酒紅酒都是我們偶爾會喝到的酒類之一，同時中國的酒文化也傳承幾千年，所以在各類場合中都少不了酒，葡萄酒就是適合女性喝的酒類之一，較低的酒精度及香濃甜的口感也更容易接受，不過食物這間的相生相克也是如此，以下我們要看的便是葡萄酒不能和什么一起吃。

　　葡萄酒不能和什么一起吃

　　葡萄酒不能和海鮮一起吃：葡萄的果皮和籽核中都含有較多的單寧物質(zhì)，在做成葡萄酒之后單寧就會溶解在酒液中，而生活中的海鮮屬于高蛋白食物，食用講究的是嫩的口感，單寧會給人一種澀澀的口感，在和海鮮一起吃時會使海鮮老化，影響海鮮的口感，尤其是以紅葡萄酒含有的單寧較高。

　　葡萄酒不能和雪碧一起吃：現(xiàn)在生活追求的時尚，因此，出現(xiàn)了很多奇葩的搭配，葡萄酒配雪碧就是其中比較常見的一種，但這種飲用方法對身體并不好，首先雪碧是碳酸飲料在飲用之后會釋放出大量的二氧化碳，對酒精有擴散作用，一起喝容易醉，其次，雪碧中糖分含量過高，一起喝容易引起肥胖。

　　葡萄酒不能和牛奶一起吃：葡萄酒中還含

　　有一定的鞣酸成分，而牛奶是高鈣高蛋白食物，鞣酸和蛋白質(zhì)反應(yīng)會生成難以溶解的絡(luò)合物，輕者引起消化不良，嚴重可出現(xiàn)胃石，需手術(shù)方可取出;另外鞣酸和鈣質(zhì)也會反應(yīng)，降低一起喝會嚴重的降低牛奶的營養(yǎng)價值。

　　葡萄酒不能和醋一起吃：葡萄酒的口味很好，很多人喝葡萄酒主要是平常其美妙的滋味，而食醋中含有較多的醋酸，和葡萄酒中的很多成分都會發(fā)生反應(yīng)，嚴重影響葡萄酒的口感和營養(yǎng)價值。

　　葡萄酒不能和茶一起吃：葡萄酒中含有一定的鞣酸和單寧物質(zhì)，而茶中鞣酸的含量也很高，鞣酸對人體來說沒有任何的好處，短時間內(nèi)攝入過多會嚴重的降低人體對食物中鐵、鈣、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，長期如此食用容易引起營養(yǎng)不良。

　　喝葡萄酒的好處

　　1:佐餐性：獨特的葡萄酒風(fēng)味和成份決定了它最適于佐餐，它不但能開胃、消食提高用餐質(zhì)量，又使人興奮、放松心情。

　　2:營養(yǎng)性：葡萄酒中的天然原料及釀制過程，使它蘊藏有多種氨基酸、礦物質(zhì)和維生素，這都是人體必需補充和吸收的營養(yǎng)品。

　　3:保健性：葡萄酒獨有的含聚酚等有機化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。又有美容、防衰老的功效。

　　4:享受性：好的葡萄酒具有豐富的內(nèi)涵和美好的風(fēng)味。飲用后令人愉悅歡快、給人以溫暖的情感享受。有人說，葡萄酒是藝術(shù)和產(chǎn)品的結(jié)合，具有較高品嘗價值。

　　當(dāng)然了，畢竟葡萄酒也是含有酒精的，過量飲用肯定會對身體有影響。所以一定要適量。

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