家有剩元宵 不宜當(dāng)早餐

　　元宵節(jié)家家戶戶都會(huì)吃元宵，節(jié)日過(guò)后都會(huì)或多或少剩下一些元宵。本市烹飪行業(yè)專業(yè)人士蘇勝文提示，最好不要把元宵當(dāng)早點(diǎn)吃。

　　早晨是人體腸胃功能最弱的時(shí)候，用糯米制作的元宵能量高、不易消化，不宜當(dāng)成早點(diǎn)吃，否則容易發(fā)生消化不良、燒心、反酸等情況。一般可以在上午九十點(diǎn)鐘或下午三四點(diǎn)鐘加餐的時(shí)候，吃兩三個(gè)元宵。此外，元宵不能當(dāng)做夜宵吃。

　　吃剩的煮元宵可以與醪糟一塊兒煮成湯水，全家一起喝。醪糟有增進(jìn)食欲、幫助消化的作用。還可以將煮元宵的水控干，放進(jìn)平底鍋中用少量油煎至表面金黃，外焦里嫩也很好吃。

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