晚上吃牛肉有哪些危害

　　牛肉是我們餐桌上經(jīng)常見(jiàn)到的食物，牛肉不但食性溫補(bǔ)，而且味道鮮美，所以牛肉受到很多人的青睞。因?yàn)樯�活的忙碌，我們總是�?xí)慣擁有豐盛的晚餐，營(yíng)養(yǎng)豐富的牛肉自然就少不了了。但是你知道晚上吃牛肉有哪些危害嗎。下面小編就來(lái)給大家具體的介紹。

　　新研究中，美國(guó)猶他大學(xué)研究員發(fā)現(xiàn)，晚上吃牛肉等富含鐵的食物會(huì)干擾肝臟生物鐘。鐵元素的作用猶如肝臟生物鐘的齒輪，可促進(jìn)肝臟超負(fù)荷工作，嚴(yán)格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝臟生物鐘正常的情況下，鐵有益健康。但如果鐵攝入的時(shí)間與肝臟生物鐘不同步，如晚上吃太多牛肉等富含鐵的食物，就可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平不正常。

　　對(duì)于肝臟生物鐘已經(jīng)與大腦生物鐘(人體主生物鐘)不同步的夜班族而言，晚上吃富鐵食物更容易加劇兩種生物鐘的不同步，從而增加罹患肥胖癥、糖尿病和中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。除牛肉外，富含鐵的食物還包括：深綠葉蔬菜、糙米飯、豆類(lèi)，以及杏干和葡萄干等干果。

　　看了上面的介紹，大家知道晚上吃牛肉有哪些危害了嗎?牛肉雖好，但需要看什么時(shí)間段吃，如果吃的不得當(dāng)，會(huì)給身體健康帶來(lái)威脅，尤其是針對(duì)于糖尿病患者，在飲食方面就更要值得重視了。小編講了這樣多，并不是否定牛肉的營(yíng)養(yǎng)，牛肉確實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，但合理的飲食文化更能給我們帶來(lái)健康。

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