兩個(gè)食譜防肺癌

　　肺癌是最常見的肺原發(fā)性惡性腫瘤，絕大多數(shù)肺癌起源于支氣管黏膜上皮，故亦稱支氣管肺癌。近50多年來，世界各國特別是工業(yè)發(fā)達(dá)國家，肺癌的發(fā)病率和病死率均迅速上升，死于癌癥的男性病人中肺癌已居首位。肺癌在早期并沒有什么特殊癥狀，僅為一般呼吸系統(tǒng)疾病所共有的癥狀，如咳嗽、痰血、低熱、胸痛、氣悶等，很容易忽略。

　　雪梨具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛，音啞，痰稠，便秘，尿赤均有良效。

　　甘草雪梨煲豬肺

　　材料：甘草10克、雪梨2個(gè)、豬肺約250克。

　　做法：梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許，清水適量，小火熬3小時(shí)后服用。每日1次。

　　功效：養(yǎng)陰潤肺，清熱生津，化痰止咳。

　　主治：熱傷陰之肺癌。

　　白芷燉燕窩

　　材料：白芷9克，燕窩9克，冰糖適量。

　　做法：將白芷、燕窩隔水燉至極爛，過濾去渣。加冰糖適量調(diào)味后再燉片刻即成。每日1~2次。

　　功效：白芷歸肺經(jīng)，具有止痛、消腫排膿的作用，燕窩具有滋陰潤肺、補(bǔ)脾益氣的作用。二者合用可補(bǔ)肺養(yǎng)陰、止咳止血。

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