老人應常吃的解毒食品

    　綠豆 中醫(yī)認為，綠豆性味甘、寒，解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其他各種食物中毒均有防治作用。綠豆湯是最好的解毒水劑，因此，經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者，日常飲食中尤應多吃綠豆芽、綠豆粥、綠豆湯等。

　　豬血 中醫(yī)認為，豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。豬血中血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后，能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物，這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應，然后從消化道排出體外。因此，長期從事有害有毒粉塵等工作的人員應多吃豬血。

　　海帶 中醫(yī)認為，海帶性寒、味咸，功能軟堅散結(jié)，清熱利水，去脂降壓�，F(xiàn)代醫(yī)學認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并能排出體外，對進入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。

　　此外，茶、無花果、胡蘿卜、菌類植物、果汁、蔬菜汁等食物，均具有較好的清除體內(nèi)毒物的作用，人們在日常飲食中不妨適量多吃。

（責任編輯：羽昕）