常見(jiàn)的食物中毒如何急救

　　生活中，食物中毒是常見(jiàn)的現(xiàn)象，很多人不注意自己的飲食習(xí)慣，造成食物中毒的現(xiàn)象。當(dāng)遇到中毒現(xiàn)象急救是非常關(guān)鍵的，那么，常見(jiàn)的食物中毒如何急救呢?下面由小編來(lái)告訴大家一些中毒的急救方法。

　　豆?jié){中毒

　　中毒原因：生大豆含有時(shí)候一種有毒的胰蛋白酶抑制物，可抑制體內(nèi)蛋白酶的正�；钚�，并對(duì)胃腸有刺激作用。

　　中毒表現(xiàn)：潛伏期數(shù)分鐘到1小時(shí)，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹，有的腹瀉、頭痛，可很快自愈。

　　預(yù)防措施：豆?jié){必須煮開(kāi)再喝。

　　豆角中毒

　　中毒原因：豆角品種很多，豆角引起中毒的原因一般認(rèn)為是由于豆角中所含的皂素和血球凝集素引起的。

　　中毒表現(xiàn)：潛伏期為數(shù)十分鐘至五小時(shí)。主要為胃腸炎癥狀，惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉。以嘔吐為主，并伴有頭暈、頭痛、出冷汗，有的四肢麻木，胃部有燒灼感，預(yù)后良好，病程一般為數(shù)小時(shí)或1-2天。

　　預(yù)防措施：燒熟煮透。

　　發(fā)芽土豆中毒

　　中毒原因：土豆中含有一種生物堿，叫龍葵素。正常土豆中龍葵素的含量較少，為2-10毫克%。當(dāng)土豆發(fā)芽后皮肉變綠，龍葵素含量增高。人一次食用0.2~0.4克可發(fā)生中毒。

　　中毒表現(xiàn)：一般在進(jìn)食后十分鐘至數(shù)小時(shí)出現(xiàn)癥狀，胃部灼痛，舌、咽麻，惡心，嘔吐，腹痛，腹瀉，嚴(yán)重中毒者體溫升高，頭痛，昏迷，出汗，心悸。兒童常引起抽風(fēng)、昏迷。

　　溫馨提示：以上是小編向大家介紹的常見(jiàn)的食物中毒如何急救，相信通過(guò)介紹大家都明白了吧!在生活中，掌握一些急救方法也是很有必要的。

（責(zé)任編輯：甘藍(lán)）