喝酒“一口悶”危害極大

　　“感情深，一口悶”。在觥籌交錯(cuò)中，當(dāng)一杯杯顧及情面的酒喝下肚，殊不知在喝酒者體內(nèi)，酒精正對(duì)其神經(jīng)元細(xì)胞展開(kāi)一場(chǎng)無(wú)情的“屠殺”。

　　據(jù)中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)研究所的一項(xiàng)最新研究表明，高濃度酒精能引起神經(jīng)元細(xì)胞的應(yīng)急反應(yīng)，啟動(dòng)“自殺”程序，最終導(dǎo)致神經(jīng)元細(xì)胞死亡。尤其在神經(jīng)元細(xì)胞發(fā)育旺盛的胎兒期、嬰幼兒期和青春期，酒精對(duì)其危害更加巨大，而且一旦造成損傷，目前尚無(wú)恢復(fù)手段。

　　中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)院營(yíng)養(yǎng)研究所駱嘉研究員的研究揭示，當(dāng)血液中酒精濃度達(dá)到一定程度后，細(xì)胞內(nèi)的ＲＡＸ蛋白會(huì)和抗病毒“衛(wèi)士”——蛋白激酶ＰＫＲ結(jié)合，從而激活ＰＫＲ。

　　在一般情況下，只有當(dāng)病毒入侵細(xì)胞時(shí)，ＰＫＲ才會(huì)被激活，阻斷蛋白合成，啟動(dòng)細(xì)胞“自殺”程序，使受感染的細(xì)胞與病毒俱焚，以保障健康細(xì)胞不被連累。但當(dāng)受酒精刺激的ＲＡＸ蛋白激活了ＰＫＲ時(shí)，受騙的ＰＫＲ還是會(huì)恪盡職守地命令細(xì)胞“自殺”。由于神經(jīng)元細(xì)胞無(wú)法再生，于是一次次“自殺”累積起來(lái)的傷害，最終導(dǎo)致中樞神經(jīng)受損。

　　“當(dāng)血液中酒精濃度超過(guò)一定量時(shí)，ＰＫＲ在幾分鐘內(nèi)就會(huì)下令神經(jīng)元細(xì)胞‘自殺’，６個(gè)小時(shí)后，神經(jīng)元細(xì)胞就奄奄一息了，１２個(gè)小時(shí)后正式死亡。”駱嘉指出，“一口悶”的喝酒方式對(duì)中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成的損害最為嚴(yán)重。

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